_2.png)
.png)
Al comprar este producto puedes recolectar hasta
34990
puntos.
Su carrito totalizará 34990
puntos que se puede convertir en un vale de
17,50 €.
Para comprar este producto debe tener
699799
puntos.
Tu número actual de puntos es
0 puntos
.
¡El arte del filo japonés para cortes limpios y precisos!
Hoja de 24 cm con 45 capas de damasco: corte fino y elegante.
Diseño tradicional Seigaiha Damasco: símbolo de las olas
Núcleo de acero inoxidable sueco Böhler: filo duradero y robusto
Dureza Rockwell: 60 HRC - Excelente retención del filo
Acabado espejo: óptimo deslizamiento sobre los alimentos
Mango híbrido de 11 cm en Pakkawood negro
Fabricado en Seki, Japón
 (Espagnol).png)
 (Italien) (Espagnol).png)
También le puede interesar
El cuchillo de corte Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha de 24 cm ha sido diseñado para quienes buscan finura y maestría a la hora de cortar carne y pescado. Fabricado en Seki, uno de los centros punteros de la cuchillería japonesa, combina precisión técnica, estética tradicional y materiales de alta gama.
La hoja de este sujihiki presenta un magnífico motivo Seigaiha, un diseño tradicional japonés que apareció en el siglo VI para representar los mares y océanos en las cartas náuticas. "Seigaiha" significa literalmente "mar y olas azules" y simboliza la paz, la fuerza y la continuidad. El motivo cobra vida en la hoja de damasco en forma de olas estilizadas en alta mar, proporcionando una imagen a la vez elegante y cargada de significado.
Este Grand Chef Seigaiha sujihiki de 24 cm es un cuchillo japonés de corte, perfecto para realizar cortes limpios en carne, filetes de pescado o piezas grandes, sin desgarrar las fibras. Su larga hoja permite cortar con un solo movimiento suave, para un acabado limpio y profesional.
El corazón de la hoja está fabricado conacero inoxidable sueco Böhler, famoso por su pureza, fuerza y resistencia a la corrosión. A continuación, se envuelve en 44 capas de acero inoxidable, creando un magnífico damasco de 45 capas. Esta construcción proporciona a la hoja protección, flexibilidad y rendimiento de corte.
Elfilo plano del alambre garantiza un corte limpio y controlado. Con unos 60 HRC en la escala Rockwell, la hoja tiene una excelente retención del filo. Por último, el acabado de espejo realza el patrón Seigaiha a la vez que facilita el deslizamiento de la hoja sobre los alimentos, reduciendo la fricción y la resistencia durante el corte.
El mango de 11 cm está hecho de Pakkawood negro, un material compuesto de madera laminada y resina comprimida en caliente. Es muy resistente a la humedad, ofrece mayor estabilidad y es cómodo de sujetar.
Su forma híbrida está bien pensada:
Una virola y un talón de acero inoxidable completan la empuñadura, garantizando una mayor resistencia y un equilibrio óptimo. Es adecuada tanto para jugadores diestros como zurdos, para un uso suave y natural, incluso en sesiones largas.
Lave el cuchillo sólo a mano, con una esponja suave y agua tibia. Séquelo inmediatamente con un paño suave y limpio. No lo deje nunca en remojo ni lo meta en el lavavajillas. Para conservar el filo y el acabado damasco, guarde el cuchillo en su estuche, en una funda, en un bloque o en una barra magnética.
La marca Sakai Takayuki es una referencia en cuchillería japonesa. Combina la herencia ancestral de Sakai, la ciudad de los forjadores de espadas, con la pericia técnica de Seki, la capital moderna de las hojas. Este cuchillo de trinchar Sakai Takayuki es el resultado de un meticuloso proceso, en el que cada hoja se elabora cuidadosamente. La gama Grand Chef Seigaiha ilustra a la perfección esta tradición: materiales de vanguardia, un diseño cargado de historia y un corte de alta precisión.
¡Encuentre todos los cuchillos sujihiki en Knifeleader.eu!
También le puede interesar
