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Ideal para la carne: ¡el set de corte S de Zwilling Professionnals!
Cuchillas forjadas con acero enriquecido con carbono y cromo
Dureza Rockwell: -+55/58 HRC - Alta resistencia
Endurecimiento FRIODUR®: hojas afiladas
Mangos sintéticos negros - Diseño ergonómico
3 remaches en la hoja de espiga completa
Fabricación y calidad alemanas
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Trinche la carne como un profesional con el set de trinchado Zwilling Professionnals S.
Este juego de trinchar incluye los siguientes artículos:
- 1 Tenedor para carne de 18 cm: ideal para sujetar la carne mientras se corta.
- 1 Cuchillo de 20 cm: para un corte fino.
Las hojas de este cuchillo y tenedor para carne están fabricadas con un acero especial enriquecido con cromo y carbono, lo que las hace muy resistentes a la corrosión y muy estables.
Este cuchillo y este tenedor están forjados a partir de una sola pieza de acero mediante el proceso SIGMAFORGE® exclusivo de Zwilling, lo que les confiere una hoja de espiga completa firmemente unida al mango mediante 3 remaches.
Ultrarresistentes y afiladísimas, estas hojas tienen una dureza de 55/58 HRC en la escala Rockwell, así como un proceso de endurecimiento denominado FRIODUR®, también patentado especialmente para la marca. Este proceso específico consiste en sumergir las hojas en hielo, lo que provoca un descenso brusco de su temperatura. El resultado es un corte eficaz y de alto rendimiento.
Por último, pero no menos importante, tienen un acabado perfecto con un perfil V-Edge (en forma de V) que les confiere un filo acentuado para un corte limpio y preciso que evita dañar la carne y conserva todas sus cualidades gustativas.
Estos dos utensilios de corte vienen con un mango de material sintético negro de alta calidad, diseñado ergonómicamente para ofrecerle un excelente agarre y una comodidad óptima durante su uso, con total seguridad para evitar cualquier riesgo de lesión.
El cabezal está ligeramente curvado para que la hoja y el mango se unan uniformemente, dándoles un acabado perfecto.
Para mantener estos utensilios de corte en buen estado el mayor tiempo posible, recomendamos lavarlos a mano.
¡Consiga ya este set de trinchar Zwilling Professionnals S para trinchar todas sus carnes con facilidad!
Para guardarlos, ¡echa un vistazo a nuestra selección de barras magnéticas para fijar en tu cocina!
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