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Ideale per la carne: il set da taglio Zwilling Professionnals S!
Lame forgiate con acciaio arricchito di carbonio e cromo
Durezza Rockwell: -+55/58 HRC - Elevata resistenza
Tempra FRIODUR®: lame affilate
Manici sintetici neri - Design ergonomico
3 rivetti sulla lama a codolo pieno
Produzione e qualità tedesca
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Tagliate la carne come un professionista con il set da intaglio Zwilling Professionnals S!
Questo set per tagliare comprende i seguenti elementi:
- 1 forchetta da carne da 18 cm: ideale per tenere la carne durante il taglio.
- 1 coltello per affettare da 20 cm: per affettare finemente.
Le lame di questo coltello per affettare e di questo forchettone sono realizzate in un acciaio speciale arricchito con cromo e carbonio, che le rende altamente resistenti alla corrosione e molto stabili.
Il coltello e il forchettone sono forgiati da un unico pezzo di acciaio con l'esclusivo processo SIGMAFORGE® di Zwilling, che conferisce loro una lama a codolo pieno fissata saldamente al manico con 3 rivetti.
Ultra resistenti e affilate come rasoi, queste lame hanno una durezza di 55/58 HRC sulla scala Rockwell e un processo di tempra chiamato FRIODUR®, anch'esso brevettato appositamente per il marchio. Questo processo specifico consiste nell'immergere le lame nel ghiaccio, provocando un forte abbassamento della loro temperatura. Il risultato è un taglio efficiente e performante!
Infine, ma non meno importante, hanno una finitura perfetta con un profilo V-Edge (a forma di V) che conferisce loro un bordo di taglio accentuato per un taglio netto e preciso, per evitare di danneggiare la carne e preservarne tutte le qualità gustative.
Questi due utensili da taglio sono dotati di un manico in materiale sintetico nero di alta qualità, progettato ergonomicamente per offrire un'ottima presa e un comfort ottimale durante l'uso, in tutta sicurezza per evitare qualsiasi rischio di lesioni.
Il bolster è leggermente curvo, in modo che la lama e il manico si uniscano in modo uniforme, conferendo loro una finitura perfetta.
Per mantenere questi utensili da taglio in buone condizioni il più a lungo possibile, si consiglia di lavarli a mano.
Acquistate subito questo set da intaglio Zwilling Professionnals S per intagliare tutte le vostre carni con facilità!
Per riporli, date un'occhiata alla nostra selezione di barre magnetiche da fissare in cucina!
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