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Ideal para carne: o conjunto de corte Zwilling Professionnals S!
Lâminas forjadas em aço carbono e cromado
Dureza Rockwell: -+55/58 HRC - Alta resistência
Endurecimento FRIODUR®: lâminas afiadas
Cabos sintéticos pretos - Design ergonómico
3 rebites na lâmina de espiga completa
Fabrico e qualidade alemães
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Trinchar a carne como um profissional com o conjunto de trinchar Zwilling Professionnals S!
Este conjunto de trinchar inclui os seguintes itens:
- 1 garfo de carne de 18 cm: ideal para segurar a carne enquanto a corta.
- 1 faca de fatiar de 20 cm: para fatiar com precisão.
As lâminas desta faca de cortar e deste garfo de carne são feitas de um aço especial enriquecido com crómio e carbono, o que as torna muito resistentes à corrosão e muito estáveis.
Esta faca e este garfo são forjados a partir de uma única peça de aço, utilizando o processo SIGMAFORGE® exclusivo da Zwilling, o que lhes confere uma lâmina de espiga completa, firmemente ligada ao cabo por 3 rebites.
Ultra-resistentes e afiadas, estas lâminas têm uma dureza de 55/58 HRC na escala Rockwell, bem como um processo de endurecimento chamado FRIODUR®, também patenteado especialmente para a marca. Este processo específico consiste na imersão das lâminas em gelo, provocando uma descida acentuada da sua temperatura. O resultado é um corte eficiente e de alto desempenho!
Por último, mas não menos importante, têm um acabamento perfeito com um perfil V-Edge (em forma de V) que lhes confere um fio de corte acentuado para um corte limpo e preciso, evitando danificar a carne e preservando todas as suas qualidades gustativas.
Estes dois utensílios de corte são fornecidos com um cabo em material sintético preto de alta qualidade, ergonomicamente concebido para lhe proporcionar uma excelente aderência e um conforto ótimo durante a utilização, com toda a segurança para evitar qualquer risco de ferimento.
A almofada é ligeiramente curvada para que a lâmina e o cabo fiquem uniformemente unidos, dando-lhes um acabamento perfeito.
Para manter estes utensílios de corte em bom estado durante o máximo de tempo possível, recomendamos que sejam lavados à mão.
Adquira já este conjunto de trinchar Zwilling Professionnals S para trinchar todas as suas carnes com facilidade!
Para arrumação, consulte a nossa seleção de barras magnéticas para fixar na sua cozinha!
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