Un cuchillo santoku japonés para todos los cocineros
El cuchillo santoku es una herramienta versátil para realizar una gran variedad de cortes. Gracias a su hoja, podrá picar fácilmente la carne, trocear las verduras o picar las hierbas. Eso sí, tenga cuidado de no utilizarlo con alimentos demasiado duros, como huesos o alimentos congelados.
La hoja de este cuchillo de cocina japonés está fabricada en acero inoxidable enriquecido con vanadio y molibdeno, lo que mejora su resistencia a los golpes y a la corrosión. Estos elementos también aumentan la dureza de la aleación, que alcanza los 57HRC en la escala Rockwell. Así, su cuchillo Satake es fácil de afilar y capaz de mantener un filo duradero.
Puede afilar su cuchillo japonés con una piedra o mantenerlo afilado con una pistola de afilado para garantizar un filo constante. Esta dureza ofrece el compromiso perfecto entre facilidad de afilado y eficacia de corte.
Este santoku japonés está afilado con láser y listo para usar en cuanto lo reciba. Además, la hoja ha sido pulida para un acabado elegante, añadiendo un toque de refinamiento a su equipo.
El versátil y práctico cuchillo Satake
Este cuchillo japonés tiene un mango de ABS negro, un material sintético famoso por su resistencia. Es resistente a la humedad y a la abrasión, lo que lo hace notablemente duradero.
Con su forma occidental, el mango está diseñado para ser cómodo tanto para diestros como para zurdos. Su diseño ergonómico garantiza un agarre cómodo y una maniobrabilidad óptima, ¡incluso durante largas sesiones de cocina!
La hoja de espiga completa está sólidamente unida al mango mediante tres remaches de acero inoxidable, lo que garantiza una gran fiabilidad. Una virola de acero inoxidable une el mango a la hoja, mejorando el equilibrio del cuchillo.
Para cuidar este cuchillo Satake, recomendamos lavarlo sólo a mano con una esponja no abrasiva. Séquelo inmediatamente después de lavarlo y guárdelo en un lugar seco. No debe meterse en el lavavajillas ni dejarse en remojo en el fregadero.
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