Een Japans santoku mes voor alle koks
Het santoku mes is een veelzijdig gereedschap waarmee je veel verschillende sneden kunt maken! Dankzij het lemmet kun je gemakkelijk je vlees fijnhakken, je groenten in plakjes snijden of je kruiden fijnhakken. Gebruik het alleen niet op hard voedsel zoals botten of bevroren voedsel.
Het lemmet van dit Japanse keukenmes is gemaakt van roestvrij staal verrijkt met vanadium en molybdeen, waardoor het beter bestand is tegen schokken en corrosie. Deze elementen verhogen ook de hardheid van de legering, die 57HRC op de Rockwell-schaal bereikt. Je Satake mes is daarom gemakkelijk te slijpen en behoudt een lange snede.
Je kunt je Japanse mes met de steen slijpen of scherp houden met een slijppistool om een constant hoge snijkwaliteit te garanderen. Deze hardheid biedt het perfecte compromis tussen slijpgemak en snijefficiëntie.
Deze Japanse santoku is lasergeslepen en klaar voor gebruik zodra je het ontvangt. Bovendien is het blad gepolijst voor een elegante afwerking, waardoor je uitrusting een vleugje verfijning krijgt.
Het veelzijdige en praktische Satake mes
Dit Japanse mes heeft een zwart ABS handvat, een synthetisch materiaal dat bekend staat om zijn sterkte. Het is bestand tegen vocht en slijtage, waardoor het opmerkelijk duurzaam is.
Met zijn westerse vorm is dit handvat ontworpen om comfortabel te zijn voor zowel rechts- als linkshandige gebruikers. Het ergonomische ontwerp zorgt voor een comfortabele grip en optimale manoeuvreerbaarheid, zelfs tijdens lange kooksessies!
Het full tang lemmet is stevig aan het handvat bevestigd met drie roestvrijstalen klinknagels, wat een grote betrouwbaarheid garandeert. Een roestvrijstalen bolster verbindt het handvat met het lemmet, wat de balans van het mes verbetert.
Was dit Satake mes alleen met de hand met een niet-schurende spons. Onmiddellijk na het wassen afdrogen en op een droge plaats bewaren. Niet in de vaatwasser of in de gootsteen.
Vind de rest van het Satake ABS Japanse messenassortiment op Knifeleader.eu!