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Il Coltello da pane Sai per affettare in modo semplice e veloce!
Lama in acciaio inossidabile a 3 strati San Mai da 17 cm con anima ultra solida
Finitura della lama martellata: bella da vedere e ancora più pratica
Manico ergonomico: equilibrio perfetto + presa ottimale
Prodotto a Seki, Giappone - Disegnato da Komin Yamada nello spirito tradizionale giapponese
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Da oltre 30 anniGlobal utilizza la sua esperienza per creare coltelli per le cucine professionali, mantenendo una forte attenzione al design dei coltelli. I coltelli Global sono oggi riconosciuti come un punto di riferimento nella gastronomia internazionale! Sono anche spesso presenti nei vostri programmi di cucina preferiti.
Disegnati da Komin Yamada, famoso designer del marchio, sono la perfetta combinazione di raffinatezza, modernità, tradizione ed efficienza!
Questo Coltello da pane Global Sai ha una lama in acciaio CROMOVA 18 di alta qualità , per un'affilatura innegabile e duratura. I tagli saranno più netti e uniformi, il cibo sarà conservato e potrete utilizzarlo senza fatica! Composta da 3 strati di acciaio (uno strato duro circondato da uno strato di acciaio morbido su due lati), la lama è chiamata San Mai e offre una durezza compresa tra 56 e 58 HRC sulla scala Rockwell. Grazie al suo bordo seghettato, potrete tagliare le varie croste del pane per preservarne la mollica.
Inoltre, la finitura martellata non solo conferisce alla lama un aspetto raffinato, ma permette anche di sfruttare le microbolle d'aria create dalla superficie a nido d'ape per evitare che il cibo si attacchi alle pareti della lama, per tagli più puliti.
Il manico è stato progettato per essere ergonomico e comodo da impugnare nel tempo. La sua forma si adatta perfettamente a tutti i palmi. Inoltre, presenta 7 punti che corrono lungo la superficie, ricordando le 7 virtù dei Samurai: rettitudine, coraggio, benevolenza, rispetto, onestà, onore e lealtà.
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