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Il coltello da disosso giapponese Global G21!
Lama flessibile da 16 cm in acciaio inossidabile temprato CROMOVA 18
Manico rotondo e cavo: equilibrio perfetto + presa ottimale
Coltello monoblocco forgiato da un unico pezzo di acciaio
Prodotto a Seki, Giappone - Design by Yoshikin
Il coltello da cucina più amato dai professionisti!
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Grazie al loro know-how tradizionale ereditato dai samurai giapponesi, i coltelli Global sono riconosciuti come un riferimento mondiale nel campo della gastronomia. Probabilmente li avrete visti anche nei vostri programmi di cucina preferiti!
Con il coltello da disosso Global G21 non avrete problemi a separare la carne dalle ossa. La lama è realizzata in acciaio CROMOVA 18 temprato con una durezza compresa tra 56 e 58 HRC, che conferisce una notevole affilatura che dura a lungo. Ciò è dovuto in particolare alla composizione della lama in cromo, molibdeno e vanadio (una composizione appositamente creata da Global), che la rende molto forte e resistente alla corrosione.
La serie "G" è progettata per garantire un perfetto equilibrio nella mano grazie al design monoblocco dei suoi coltelli. Infatti, il manico cavo e rotondo offre un bilanciamento ideale (in equilibrio con la lunghezza della lama). In questo modo potrete impugnarlo facilmente e mantenere un controllo ottimale durante l'utilizzo!
Per garantire una lunga durata del vostro coltello Global, è essenziale affilarlo regolarmente.
Si consiglia di pulire il coltello a mano con un detersivo non clorurato e acqua calda.
Trovate tutti i coltelli Global qui!
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