Coltello da pane Sabatier Idéal Bleu Abysse, 100% forgiato, lama da 20 cm

Il coltello da pane SABATIERIdéal Bleu Abysse unisce la maestria dei coltellinai francesi, il comfort d'uso e l'efficienza duratura!

Fette impeccabili

Questo coltello Sabatierè dotato di una lama seghettata da 20 cm, appositamente progettata per tagliare le croste spesse senza danneggiare la mollica. I denti si aggrappano alla superficie del pane e consentono un taglio regolare senza movimenti eccessivi. La lama è realizzata in acciaio inossidabile 4116 NITRO+, una lega arricchita con azoto. La sua durezza, compresa tra 58 e 60 HRC, garantisce un ottimo mantenimento del filo e un'elevata resistenza alla corrosione. La sua resistenza alla corrosione è superiore a quella dell’acciaio inossidabile standard, mentre l’azoto migliora la capacità di taglio iniziale.

Il design forgiato al 100% si basa su un unico pezzo di acciaio riscaldato a circa 1200 °C e successivamente stampato. La lama, il codolo e l’anima formano così un insieme omogeneo e robusto.

Punti di forza da ricordare

• Lama dentellata adattaal pane dalla crosta dura
• Acciaio inossidabile N4116 Nitro+ di facile manutenzione
• Taglio netto senza schiacciare la mollica
• Manico in POM resistente all’umidità
• Tre rivetti in ottone per un fissaggio
• solido
• Corbino all’estremità del manico per una presa
• sicura
• Produzione francese, forgiato al 100% a Thiers

Consigli per l’uso

Utilizzate la lama con un movimento alternato, senza esercitare una pressione eccessiva. Evitate superfici particolarmente dure come il vetro o la pietra, che potrebbero danneggiare il filo seghettato. Per questo tipo di lama non è necessaria l’affilatura tradizionale. Lavare il coltello a mano con una spugna morbida, quindi asciugarlo immediatamente. Si sconsiglia l’uso della lavastoviglie.

Sabatier, la coltelleria francese

Dal 1812, Lion Sabatier produce i propri coltelli a Thiers, culla storica della coltelleria francese. La linea Idéal Bleu Abysse riprende la silhouette emblematica del coltello francese, apprezzata per la lavorazione a forgiatura, le linee intramontabili e la comodità nell’impugnatura.

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