Acquistando questo prodotto puoi ricevere fino a
11990
punti.
Il tuo carrello ti offrirà 11990
punti convertibili in un voucher di:
6,00 €.
Per acquistare questo prodotto, dovresti avere
239800
punti.
Il tuo attuale numero di punti è
0 punti
.
Scegliete Kotai per le vostre attrezzature di taglio!
Lama in acciaio inox 440C da 20 cm - durezza HRC 60
Finitura martellata per evitare che gli alimenti si attacchino
Fodero protettivo per la lama in legno di pino incluso
Manico in pakkawood nero lucido - Base e bolster in acciaio inox
Forma rotonda per uso ambidestro
Fornito in una scatola di bambù
.png)
 (Italien).png)
Ti potrebbe interessare anche
Scegliete il coltello da chef Kotai per le vostre ricette!
Per questa gamma, i coltelli Kotai sono prodotti nella città di YangJiang, nella provincia di Guangdong, nel sud della Cina. Questa provincia è storicamente rinomata per la produzione di coltelli, una tradizione che esiste da oltre 1500 anni.
Questo coltello da chef da 20 cm è il coltello più comunemente usato in cucina. Si può usare per tutti i tagli e per tutti gli alimenti: carne disossata, pesce, verdure, frutta, erbe, ecc.
La lama in acciaio inox 440C è composta principalmente da carbonio e cromo, che la rendono più resistente alla corrosione rispetto ad altri acciai della stessa qualità. È ampiamente utilizzato nella produzione di coltelli.
Con una durezza di 60 sulla scala Rockwell, il tagliente è durevole e facile da mantenere. L'acciaio raggiunge questo livello di durezza perché è stato sottoposto a uno speciale trattamento criogenico esclusivo del marchio. La lama è affilata a V con un angolo di 15° per garantire tagli netti senza danneggiare il cibo.
La finitura della lama è martellata, creando piccole bolle d'aria tra l'acciaio e il cibo per evitare che si attacchi alla lama.
Il manico è realizzato in pakkawood nero, un composito di legno laminato e resina, tutti pressati insieme a caldo. È molto apprezzato in cucina per la sua resistenza e durata. È antibatterico e resistente alle variazioni di temperatura. La sua forma rotonda è adatta a tutti.
Il coltello è dotato di un bolster in acciaio inossidabile che collega la lama al manico. La base, anch'essa in acciaio inox, è incisa con il logo del marchio.
Tutti i coltelli Kotai vengono forniti in una bella scatola di bambù con un fodero (noto anche come saya) per proteggere la lama.
Per quanto riguarda la manutenzione, sconsigliamo vivamente l'uso della lavastoviglie. È invece consigliabile lavare delicatamente a mano in acqua tiepida con un po' di sapone. Successivamente, è sufficiente asciugare il coltello con un panno morbido prima di riporlo in un luogo asciutto.
Trovate tutti i nostri prodotti per l'affilatura su KnifeLeader!
Ti potrebbe interessare anche
