Coltello Kotai

QUALE COLTELLO KOTAI SCEGLIERE?

I coltelli Kotai sono disponibili in due gamme: la gamma Pakka e la gamma Kiritsuke. I coltelli da cucina Kotai hanno tutti una lama in acciaio inossidabile 440C, altamente resistente alla corrosione. Con una durezza di 57 HRC sulla scala Rockwell, si ottiene un tagliente che dura nel tempo ed è facile da affilare. Inoltre, la lama è affilata a V con un angolo di 15° per tagli perfettamente puliti senza danneggiare la carne del cibo. I coltelli Kotai Kiritsuke hanno manici in ebano e sono di forma ottagonale, a differenza dei coltelli Pakka, che hanno manici rotondi in pakkawood. In entrambi i casi, vi sentirete a vostro agio durante il lavoro grazie alla loro presa ottimale e confortevole! Sono inoltre dotati di bolster e base in acciaio inossidabile, quest'ultima incisa con il logo del marchio. Questi coltelli comprendono modelli come il gyuto Kotai , noto anche come coltello da chef francese, il santoku Kotai e il couteau d'office Kotai. Questi diversi modelli vi permettono di essere il più versatili possibile in cucina e di adattarvi al meglio ai vostri tagli!

ACCESSORI DA CUCINA KOTAI

Kotai non è solo coltelli da cucina! Il marchio ha voluto diversificarsi offrendo anche accessori complementari. Quando si acquista un coltello, alcune persone amano completare il loro carrello con un accessorio per la conservazione della cucina o un accessorio per l'affilatura. Ecco perché troverete anche un ceppo portacoltelli in bambù vuoto con superficie magnetica. È una soluzione pratica ed elegante per la vostra cucina. Troverete anche un kit di affilatura per affilare le vostre lame. Include una Pietra per affilare a doppia faccia 1000/6000 per una manutenzione regolare delle lame e una finitura affilata come un rasoio. Il set comprende anche una base antiscivolo, una pietra di livellamento e una guida per l'affilatura. Non esitate a visitare il nostro sito per scoprire la nostra ampia selezione di coltelli giapponesi, Utensili da cucina, Utensili cucina e molto altro ancora!