Coltello per affettare Sabatier Idéal Carbone 100% forgiato

Con oltre 100 anni di esperienza, Sabatier offre oggi diverse gamme di coltelli da cucina, pensate per soddisfare tutti i gusti. La serie Ideal Carbon, forgiata al 100% , piacerà a tutti i cuochi, professionisti e non! 100% francese, vi porta nel cuore della tradizione delle posate di Thiers...

La lama di questo coltello tranchelard è realizzata in acciaio al carbonio di alta qualità, un materiale rinomato nell'industria della coltelleria per la sua eccezionale affilatura e durata. Infatti, data la sua composizione, il bordo del coltello è molto fine e solido, per cui è possibile affilarlo facilmente. D'altra parte, è necessario prendersi cura del coltello per evitare qualsiasi traccia di ossidazione (vedere i consigli in fondo alla pagina).

Si tratta di una lama forgiata, cioè ricavata da un'unica barra di acciaio. L'acciaio viene modellato utilizzando un calore elevato e una pressa per dargli la forma finale. Questo processo richiede un know-how unico e garantisce che i vostri coltelli siano perfetti e solidi. La forgiatura si sente quando si pesa il coltello: è più denso, più pieno e più equilibrato!

Il coltello è disponibile in due misure di lama.

Il manico è realizzato in P.O.M. nero per una presa confortevole. La sua robustezza è rafforzata dai 3 rivetti in ottone che attraversano il manico, per un coltello ancora più bilanciato!

Infine, lo stile sobrio di questi coltelli si adatta a tutti i gusti. Lama dritta, impugnatura sobria: i coltelli forgiati al 100% di Ideal Carbone sono perfetti per tutti. Infatti, il loro design è quello originale scelto dall'azienda per la creazione di questi coltelli.

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Un consiglio per la cura: una volta lavato il coltello, asciugatelo subito per poterlo riporre in futuro! Il carbonio tende a ossidarsi facilmente. Per evitarlo, non mettetelo mai in lavastoviglie o a mollo nel lavandino per troppo tempo. Ingrassatelo dopo ogni lavaggio per fare del bene alla sua lama. Va notato, tuttavia, che con il tempo possono comparire delle macchie, il che è normale. È il caso, ad esempio, del contatto prolungato con gli alimenti e la loro acidità, oppure a seconda del livello di umidità ambientale...