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Con questo coltello da chef, potete fare tutto!
Lama robusta e resistente in acciaio inox
Acciaio arricchito di molibdeno per una maggiore resistenza
Bordo facile da affilare - durezza 57HRC Rockwell
Manico in legno di pakka marrone con 3 rivetti - Affidabile
Taglio occidentale - Impugnatura ergonomica
Prodotto a Seki, Giappone
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Il coltello da chef è multifunzionale e consente di eseguire un'ampia gamma di tagli su diversi alimenti. Potete tritare la carne, affettare le verdure e sminuzzare le erbe con facilità! Fate solo attenzione a non usarlo su alimenti troppo duri, come zucche o ossa.
La lama di questo coltello da cucina giapponese è realizzata in acciaio inossidabile arricchito con vanadio e molibdeno, che gli conferiscono una resistenza superiore agli urti e alla corrosione. Nella scala Rockwell, la sua durezza è di 57HRC: questo acciaio è facile da affilare e mantiene bene il filo.
Grazie a questa durezza, il coltello può essere affilato con una pietra o con un Acciaio per affilatura, offrendo un ottimo equilibrio tra facilità di affilatura e prestazioni di taglio.
Pronto all'uso non appena ricevuto, questo coltello giapponese ha una lama pre-affilata e lucidata per una finitura elegante che aggiunge un tocco di raffinatezza alla vostra attrezzatura da cucina.
Il manico di questo coltello Satake è realizzato in pakkawood marrone, un materiale composito rinomato per la sua resistenza. Realizzato con resina e legno laminato pressato a caldo, questo materiale combina la resistenza del composito con l'aspetto autentico del legno, grazie alle sue venature naturali.
Tre rivetti in acciaio inossidabile fissano saldamente la lama a codolo intero al manico, garantendo una grande affidabilità. Un bolster in acciaio inossidabile collega la lama al manico, assicurando un equilibrio ottimale al vostro coltello gyuto.
Progettato con una forma occidentale, questo manico è adatto sia ai cuochi mancini che a quelli destrorsi. Offre una presa ergonomica, garantendo il comfort di utilizzo anche durante le lunghe sessioni in cucina.
Per prendersi cura del coltello, è essenziale lavarlo solo a mano con una spugna non abrasiva. Dopo la pulizia, asciugarlo immediatamente per eliminare ogni traccia di umidità e conservarlo in un luogo asciutto. Non metterlo in lavastoviglie e non lasciarlo in ammollo nel lavandino.
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