L'azienda Sabatier vanta oltre 100 anni di esperienza nell'arte della progettazione di coltelli. I coltelli che produce sono quindi i rappresentanti di un patrimonio eccezionale, supportato da elaborate tecniche di fabbricazione. Ogni pezzo è oggetto di una cura meticolosa, per garantirvi un utensile di lunga durata che vi farà divertire in cucina!
La gamma Toque Blanche, forgiata al 100%, piacerà ai cuochi più meticolosi: ha qualità innegabili e molto apprezzate. 100% francese, questa gamma vi porterà in un attimo nel cuore della tradizione delle posate di Thiers.
La lama di questo coltello da chef è realizzata in acciaio inossidabile N4116 Nitro+ di alta qualità, che garantisce robustezza e resistenza alla corrosione. Arricchito con azoto, questo acciaio migliora la durezza della lama per una migliore performance di taglio.
La lama è inoltre completamente forgiata, il che significa che è stata modellata da un unico pezzo di acciaio. La forma finale è data dall'esposizione a calore intenso e da una pressa. Questo processo richiede un know-how specifico e promette coltelli di qualità.
Il fatto che una lama sia stata forgiata si sente anche nella mano: il pezzo sarà più pesante e pieno, offrendo una presa piacevole fin dal primo utilizzo, ulteriormente migliorata dal codolo pieno.
Il manico è realizzato in POM bianco (una plastica molto resistente utilizzata nella progettazione diUtensili da cucina grazie alle sue caratteristiche tecniche). Ergonomico e resistente, è reso ancora più solido dai 3 rivetti in acciaio inox che lo attraversano, conferendo all'intero coltello un maggiore equilibrio, e dal bolster solido e senza giunture.
Il suo originalissimo colore bianco lo distinguerà dalla dotazione standard e aggiungerà un tocco contemporaneo ai vostri Utensili da taglio.
Che siate professionisti o dilettanti esigenti, i coltelli Toque Blanche di Sabatier sono la scelta perfetta per voi. Ergonomici, affilati e originali, i coltelli Toque Blanche saranno molto apprezzati in cucina.
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