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Elegante e versatile coltello multiuso in acero Damasco di Sayuto!
Lama forgiata da 14 cm - Struttura damascata a 37 strati in acciaio inox, rame e ottone
Animain acciaio inox 12Cr18MoV: contiene circa l'1,2% di carbonio
Durezza Rockwell: 60 HRC - Tagliente di lunga durata
Increspature uniche: elegante tonalità rame
Impugnaturapiatta, ambidestra e fluida
Manicoottagonale in acero sicomoro
Calcio e bolsterin legno di padouk
Custodia in legno pregiato inclusa
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Il coltello multiuso Sayuto Maple Damascus da 14 cm è stato progettato per garantire precisione, facilità d'uso e comfort nelle preparazioni quotidiane. Più compatto di un coltello da chef, è particolarmente comodo per lavorare con velocità e precisione frutta, verdura, erbe o piccoli pezzi di carne. La sua lama da 14 cm offre un ottimo compromesso tra controllo e versatilità, rendendolo un coltello facile da usare ogni giorno.
Questo coltello multiuso con lama in Damasco è immediatamente attraente per la sua estetica ben realizzata. Le ondulazioni ramate visibili sulla lama contrastano elegantemente con le tonalità chiare del manico in acero sicomoro. L'accurato equilibrio e l'impugnatura naturale ne esaltano ulteriormente il carattere premium.
La lama da 14 cm consente un taglio preciso senza essere ingombrante. Questo formato universale è ideale per chi cerca un coltello versatile in grado di gestire con fluidità le operazioni di preparazione più veloci. Le sue dimensioni compatte migliorano inoltre il controllo durante i gesti meticolosi.
L'anima della lama è realizzata in acciaio inossidabile 12Cr18MoV con circa l'1,2% di carbonio. Questo elevato contenuto garantisce un taglio preciso e duraturo, pur rimanendo relativamente facile da mantenere. Grazie all'aggiunta di cromo, molibdeno e vanadio, questo acciaio beneficia anche di una buona resistenza alla corrosione e di un'apprezzabile stabilità del filo durante l'uso regolare. Questo coltello offre un buon compromesso tra prestazioni, robustezza e facilità di affilatura.
Oltre alla sua composizione, questa lama beneficia di un'accurata forgiatura che migliora la distribuzione del materiale all'interno dell'acciaio. Il risultato è una struttura più compatta in cui le fibre seguono naturalmente il profilo del coltello. Questa organizzazione contribuisce a migliorare la qualità complessiva della lama, esaltando le proprietà meccaniche dell'acciaio utilizzato.
La lama raggiunge una durezza di circa 60 HRC sulla scala Rockwell. Questo livello di durezza consente al coltello di mantenere più a lungo un tagliente efficace, pur rimanendo compatibile con la regolare manutenzione della pietra.
L'anima è circondata da una struttura damascata a 37 strati. Gli strati superiori sono realizzati in acciaio inossidabile 316L, rame e ottone per creare magnifiche increspature di rame visibili su tutta la lama. Il risultato è un look unico per ogni coltello.
Grazie al suo tagliente piatto, la lama si inserisce facilmente nel cibo e garantisce il comfort durante il taglio. Inoltre, favorisce un taglio stabile e ambidestro, particolarmente piacevole per i lavori di precisione e le preparazioni quotidiane.
Il manico del coltello è realizzato in legno di acero sicomoro, una specie apprezzata per le sue venature leggere e naturali e per la sua eleganza discreta. Ogni manico presenta sfumature proprie, che conferiscono a ciascun coltello un'identità visiva unica.
La forma ottagonale del manico assicura una presa stabile e intuitiva. Questa geometria migliora il posizionamento delle dita e offre una piacevole sensazione di controllo durante i tagli ripetuti. L'impugnatura rimane confortevole anche durante l'uso prolungato.
Il bolster e la base sono realizzati in legno di padouk, una specie esotica dalle profonde sfumature bruno-rossastre. Il contrasto tra il padouk e l'acero sicomoro conferisce rilievo all'insieme e sottolinea il carattere di alta gamma del coltello.
La pasta di legno riempie gli spazi naturali tra lama e manico. Questa finitura migliora l'aspetto generale del coltello, aumentando al contempo la stabilità e il comfort d'uso.
Per garantire una conservazione duratura del vostro coltello multiuso Sayuto Damascus Maple, lavatelo solo a mano con una spugna morbida e sapone neutro. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato, poiché potrebbe danneggiare l'affilatura e i materiali naturali del manico.
Dopo la pulizia, asciugare immediatamente la lama e il manico con un panno pulito per evitare tracce di umidità. Utilizzare un tagliere in legno o in materiale sintetico per preservare il tagliente.
Per mantenere una qualità di taglio ottimale, si consiglia un'affilatura regolare con una pietra. Tra un utilizzo e l'altro, la conservazione nella custodia in legno inclusa protegge la lama in damasco e preserva l'estetica del coltello.
Sayuto sviluppa coltelli progettati per combinare il piacere del taglio con un'estetica meticolosa. La gamma Damascus Maple 12Cr enfatizza l'uso di materiali di alto valore, con una lama damascata in tonalità ramate e un manico in legno naturale dalle venature uniche.
Il marchio offre così coltelli accessibili agli appassionati che cercano un pezzo elegante, ben rifinito e piacevole da usare ogni giorno. Il coltello multiuso Sayuto Maple Damascus è un esempio perfetto di questo approccio: un formato pratico, una presentazione di qualità e un design distintivo che aggiunge carattere alla vostra attrezzatura da cucina.
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