Set di coltelli - 2 coltelli Sabatier International Egide Coltello

Un set di coltelli per l'uso quotidiano

Lo spelucchino da 9 cm di questo set ha una lama corta e rigida, ideale per affettare o tagliare a cubetti frutta e verdura di piccole dimensioni. È ideale anche per sbucciare alimenti con buccia spessa, come kiwi o mele.

Il mini santoku da 12 cm ha una lama larga e rigida, perfetta per affettare spesso verdure, carne e pesce. Caratteristico della cucina asiatica, questo coltello santoku ha una lama con fossette che impedisce ai cibi grassi o umidi (salmone, patate, ecc.) di attaccarsi.

Le lame di questi coltelli da cucina sono realizzate in acciaio inossidabile 5Cr15MoV, una lega rinomata per la sua forza, resistenza alla corrosione e affilatezza. La lega ha una durezza di circa 55 HRC, che ne facilita l'affilatura.

Coltelli con manici robusti

Lo spelucchino e il santoku hanno un manico in ABS, un materiale sintetico leggero e altamente resistente agli urti e alle abrasioni. Facile da colorare, l'ABS è disponibile in un elegante nero senza tempo, per coltelli da cucina che dureranno a lungo.

I manici sono sagomati in modo da garantire una buona presa, rendendoli sicuri e comodi da usare. Per una maggiore resistenza, 3 rivetti in acciaio inossidabile fissano le piastre in ABS alle lame. Anche il bolster e il tallone della lama sono in acciaio inossidabile per garantire un taglio sicuro ed evitare che le dita scivolino sotto il bordo.

Si consiglia di lavare i coltelli a mano e di asciugarli con cura per garantirne una lunga durata.

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