De Buyer Mineral B Element padella per omelette in ferro 24 cm

Diventate esperti nella cottura delle omelette con la padella De Buyer Mineral B!

De Buyer è un'azienda francese fondata nel 1830. Con sede nei Vosgi, produce in Francia la maggior parte delle sue pentole di alta gamma, tra cui questa padella per omelette, adatta sia all'uso domestico che professionale.

La padella è realizzata interamente in ferro, un minerale naturale al 100%. Il ferro è noto per raggiungere temperature elevate durante la cottura, permettendo ai succhi di caramellare: è questo che conferisce al cibo il suo grande sapore. Durante la cottura si forma una crosta che impedisce all'acqua di evaporare, in modo che il cibo risulti croccante all'esterno e morbido o fondente all'interno.

Questa padella ha un bordo arrotondato appositamente progettato per girare le omelette e farle scivolare sul piatto senza problemi. È spessa e non si deforma con il calore. La padella è dotata di un manico rivettato con curva francese per una facile manipolazione e una presa ergonomica. Inoltre, un rivestimento in cera d'api naturale protegge la padella dall'ossidazione.

Più la si usa, più diventa scura. Si tratta di un processo naturale, in quanto la padella diventa gradualmente antiaderente. Questo processo è noto come culleting. Questa operazione specifica deve essere eseguita prima di iniziare a utilizzare la padella. Prima di ogni cottura, si consiglia di ungere leggermente la padella per facilitare il servizio dell'omelette.

Questa padella di alta qualità è compatibile con tutti i fornelli, compresi quelli a induzione, e può essere messa in forno per terminare la cottura. In breve, con questa padella potrete scottare, rosolare e grigliare i vostri cibi! La padella deve essere pulita a mano senza detergenti, poiché non è lavabile in lavastoviglie. Per aiutarvi, la padella per omelette è accompagnata da una guida alla manutenzione.

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