Set di coltelli - 3 coltelli forgiati Wüsthof Ikon

Il set di 3 coltelli Wüsthof Ikon consente di effettuare tagli puliti e senza sforzo!

Questo set contiene :

- 1 spelucchino da 9 cm

- 1 coltello da 20 cm per affettare

- 1 coltello da chef da 20 cm

I coltelli Wüsthof Ikon hanno una lama forgiata

Questi coltelli Wüsthof sono coltelli da cucina di alta gamma. La loro lama è realizzata in acciaio inossidabile X50CrMoV15, una lega rinomata per la sua resistenza agli urti e alla corrosione. La lega ha una durezza di circa 58 HRC sulla scala Rockwell, che consente di ottenere lame con un filo duraturo e facili da affilare con una pietra ad acqua.

Queste lame sono state forgiate da un unico pezzo di acciaio. La forgiatura richiede una grande abilità e competenza da parte dei fabbri Wüsthof. Le lame sono formate con una pressa ad alta temperatura. Questo processo consente di ottenere lame solide e a codolo pieno.

Il doppio bolster è il collegamento tra il manico e la lama. Questo tipo di bolster conferisce al coltello un grande equilibrio, distribuendo il peso davanti e dietro. Un'ampia protezione garantisce inoltre un utilizzo sicuro, proteggendo le dita dalla lama.

Un raro manico in granatiglia africana di alta gamma

Questi coltelli sono dotati di un manico in legno di granata africana. Si tratta di una specie rara di legno di altissima qualità, il cui sfruttamento è strettamente regolamentato. Wüsthof ottiene questo legno da fonti sostenibili. Il granatiere africano ha un'elevata densità, che lo rende molto forte e offre un'eccellente resistenza all'umidità.

Il manico ha una forma ovale che consente un'ottima presa. È anche molto comodo da tenere in mano, soprattutto se lo si usa per molto tempo, perché riduce la sensazione di fatica.

Inoltre, ha tre rivetti in acciaio inossidabile che premono la granata contro la lama a codolo pieno dei coltelli. Questo conferisce ai coltelli una grande stabilità, in modo da avere un controllo perfetto durante il taglio.

È importante notare che la granadiglia, come tutti i legni, è un materiale vivo, il che significa che l'aspetto dei vostri coltelli potrebbe essere diverso da quello mostrato qui. Con il loro colore nero e le venature più chiare, i coltelli Ikon sono unici e molto eleganti.

Si consiglia di pulire i coltelli con una spugna morbida e del detersivo per piatti in acqua tiepida. Una volta terminato il lavaggio, asciugarli immediatamente prima di riporli.

I coltelli di questo set 1070560302 sono progettati per cuochi amatoriali esperti e professionisti della ristorazione.

Scoprite tutti i set Wüsthof sul nostro sito!