32 Dumas Thermo Black slagersmes 20cm lemmet

Dit slagersmes van 20 cm maakt deel uit van de professionele Thermo Black collectie van 32 Dumas. Deze collectie is ontworpen om te voldoen aan de behoeften van professionals in de voedingsindustrie. Deze in Frankrijk gemaakte messen zijn ergonomisch en efficiënt. Ze profiteren van de eeuwenoude knowhow van 32 Dumas, het oudste merk uit de stad Thiers.

Het lemmet van dit slagersmes is gemaakt van X50CrMoNV15 roestvrij staal. De samenstelling van dit staal geeft het lemmet eigenschappen zoals schokbestendigheid, corrosiebestendigheid en duurzaamheid van de snede. Ideaal voor professioneel gebruik. Bovendien is dit lemmet met een hardheid van 57/59 HRC op de Rockwell-schaal gemakkelijk te slijpen (bijvoorbeeld met een van onze aanzetstalen). Dankzij de efficiëntie van het snijvlak kun je alle soorten vlees snijden.

Het elastomeer handvat van dit mes is verkregen door overmolding. Dit technische proces versterkt het handvat en vermindert het aantal kieren dat kan bestaan tussen het handvat en het lemmet. Op deze manier minimaliseer je de ophoping van resten en dus het risico op besmetting. Ergonomisch ontworpen voor een optimale grip. Voeg daar deantislipeigenschappen van het gebruikte materiaal aan toe en je hebt een verbeterde grip.

Het merk 32 Dumas raadt aan om met de hand te wassen en daarna te drogen met een zachte doek. Zo blijven de scherpte van het lemmet en de algemene staat van het mes behouden.

Met deze? Maak je uitrusting compleet met messen uit de Thermo Black collectie van 32 Dumas op KnifeLeader.eu!