Gietijzeren keukengerei: kookgerei

Gietijzeren kookgerei werd jarenlang gebruikt door topkoks, maar is nu net zo populair bij amateurs en kookliefhebbers! En met reden: gietijzeren kookgerei is van de hoogste kwaliteit, met een uitstekende duurzaamheid. De ontdekking van gietijzer gaat honderden jaren terug en werd ooit gebruikt in de bouw. In 1781 werd 's werelds eerste grote metalen brug gebouwd in Engeland, volledig in gietijzer! Gietijzer is dus een volledig natuurlijk materiaal dat gemaakt is van een ijzerlegering die verrijkt is met koolstof. In de keuken zijn er twee soorten gietijzer: natuurlijk gietijzer en geëmailleerd gietijzer. Natuurlijk gietijzeren kookgerei is onafgewerkt en moet worden getrommeld om de natuurlijke antiaanbakeigenschappen na verloop van tijd te verbeteren. Geëmailleerd gietijzeren kookgerei is daarentegen voorzien van een laagje email dat het gietijzer beschermt tegen oxidatie en antiaanbakeigenschappen toevoegt. Deze laag blijft echter kwetsbaar en slijt na verloop van tijd. Natuurlijk gietijzer is gezonder, geëmailleerd gietijzer is praktischer! Om met een gerust hart te koken, bekijk onze selectiekookaccessoires!

Filters (87 products)

Price

€ 30,00 - € 480,00

Productie

In stock

Prices drop

Product toegevoegd aan verlanglijstje