De Arcos messen uit de Colour Prof serie zijn speciaal ontwikkeld voor intensief gebruik in de keuken. Deze messen geven professionals in de foodservice elke keer weer een betere snijervaring.
Vandaag biedt KnifeLeader.eu dit 244100 ontluchtingsmes van Arcos aan. Het maakt deel uit van de Color Prof serie en is voorzien van een hoogwaardig NITRUM® roestvrijstalen lemmet. Dit mes wordt zeer gewaardeerd door slagers en charcutiers vanwege zijn prestaties, die die van conventioneel staal (met meer dan 40%) overtreffen.
Bovendien profiteert dit mes van de ICE PLUS behandeling, waarbij het staal wordt afgekoeld (-80°) na de gebruikelijke hittebehandeling. Dit proces verbetert de Rockwell hardheid van het staal (57HRC) en behoudt de kwaliteit van de snijkant voor een lange tijd.
Daarnaast vormt polypropyleen de kern van het handvat. Het geheel is bekleed met antisliprubber voor optimaal comfort en grip. En dat is nog niet alles: het handvat heeft ook een Bactiproof Silver antibacteriële behandeling ondergaan. Dit op zilver gebaseerde systeem geeft het handvat een effectiviteit van 99,9% tegen de verspreiding van bacteriën.
Het 244100 Colour Prof mes wordt ook geleverd met een set gekleurde schijven om de messen naar wens te onderscheiden.
Dit mes is ook vaatwasmachinebestendig.
Klik hier om alle beschikbare professionele koffers te bekijken!