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El cuchillo de sangrado ideal para profesionales
Hoja de 13 cm de acero inoxidable Nitrum
Tratamiento de acero ICE PLUS: resistencia de la hoja
Mango ergonómico de polipropileno (PP)
Pinzas de PP de varios colores disponibles
Cumple la normativa europea
Fabricado en Albacete - España
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Los cuchillos Arcos de la gama Colour Prof se han desarrollado especialmente para un uso intensivo en la cocina. Estos cuchillos ofrecen a los profesionales de la restauración una mejor experiencia de corte en todo momento.
Hoy, KnifeLeader.eu le ofrece este cuchillo sangrador 244100 de Arcos. Este modelo forma parte de la gama Color Prof y tiene una hoja de acero inoxidable NITRUM® de alta calidad. Este cuchillo es muy popular entre los carniceros gracias a su rendimiento, que es más de un 40% mejor que los aceros convencionales.
Además, esta hoja se beneficia del tratamiento ICE PLUS, que consiste en enfriar el acero (-80°) después de su tratamiento térmico en caliente habitual. El objetivo de este proceso es mejorar la dureza Rockwell del acero (57HRC) y preservar la calidad del filo de corte durante mucho tiempo.
Un material de polipropileno forma también el núcleo del mango. Todo ello está recubierto de goma antideslizante para una comodidad y un agarre óptimos. Y eso no es todo: el mango también ha recibido un tratamiento antibacteriano Bactiproof Silver. Este sistema a base de plata confiere al mango una eficacia del 99,9% contra la proliferación de bacterias.
Además, el cuchillo 244100 Colour Prof viene con un juego de discos de colores para diferenciar los cuchillos a su gusto.
Este cuchillo también es apto para el lavavajillas.
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