Arcos, waarvan de creaties teruggaan tot 1745, is een internationale referentie in bestek.
De messen worden ontworpen in Albacete, Spanje, en zijn het resultaat van een mix van traditionele knowhow en innovatieve industriële technologieën.
Dit professionele mes uit de Colour Prof serie heeft een 18 cm lang Granton lemmet in NITRUM® roestvrijstaal.
Deze speciale legering, ontwikkeld door Arcos, is verrijkt met stikstof om de weerstand van het lemmet tegen corrosie te verhogen.
De behandeling van het lemmet is ook een garantie voor de kwaliteit: het ICE PLUS-proces, dat bestaat uit het koud afschrikken van het staal (-80°) na de gebruikelijke warmtebehandeling, geeft het lemmet een hogere hardheid. Het bereikt een sterkte van 57 HRC op de Rockwell schaal, een zeer goed compromis tussen randbehoud en slijpgemak.
Het handvat is gemaakt van stevig polypropyleen met antisliprubber, wat het comfort biedt dat nodig is voor langdurig werk.
Elk Colour Prof mes wordt geleverd met een set van 6 gekleurde schijven die je op het uiteinde van het handvat kunt klikken om de messen te differentiëren volgens jouw behoeften. Je kunt zelfs een kleur aan een functie toewijzen om kruisbesmetting te voorkomen (bv. bruin voor rauwe groenten, blauw voor vis...).
Bovendien is het plastic van het handvat behandeld met een speciale antibacteriële behandeling genaamd Bactiproof® (op basis van zilver): het is 99,9% effectief tegen de verspreiding van bacteriën. Het is ook bestand tegen temperatuurschommelingen. Je kunt jezelf dus uitrusten met Arcos Colour Prof messen die voldoen aan de NSF-normen om een veilig gebruik te garanderen!
Ontdek alle professionele messen geselecteerd door KnifeLeader!