Arcos Colour Prof 35cm professioneel slagersmes

De Spaanse messenmaker Arcos, waarvan de modellen teruggaan tot 1745, is een internationale referentie in de sector. De messen worden geproduceerd in Albacete en zijn het resultaat van unieke knowhow en de nieuwste technologieën op dit gebied.

Dit professionele slagersmes uit de Colour Prof serie heeft een 35 cm lang lemmet in NITRUM® roestvrijstaal. Deze speciale samenstelling, ontwikkeld door het merk, is verrijkt met stikstof om de weerstand tegen corrosie te verhogen. De behandeling van het lemmet is ook een garantie voor de kwaliteit van het mes: de ICE PLUS behandeling, die bestaat uit het koud afschrikken van het staal (-80°) na de gebruikelijke warmtebehandeling, geeft het lemmet een superieure hardheid. Het bereikt een hardheid van 57 HRC op de Rockwell schaal, een zeer goed compromis tussen het behoud van de snijkant en het gemak van slijpen, dat je bijvoorbeeld met een slijpbuks kunt uitvoeren.

Het handvat is gemaakt van hard polypropyleen omspoten met antisliprubber, wat zorgt voor het gebruikscomfort dat nodig is voor het langdurige werk van professionals in de sector. Elk Colour Prof mes wordt geleverd met een set van 6 gekleurde schijven die je op het uiteinde van het handvat kunt klikken om de messen naar wens te differentiëren. Je kunt zelfs een kleur aan een functie toewijzen om kruisbesmetting te voorkomen (bijv. blauw voor vis, rood voor vlees...).

Bovendien is het plastic van het handvat verrijkt met een speciale antibacteriële behandeling genaamd Bactiproof® (op basis van zilver): het is 99,9% effectief tegen bacteriën. Het is ook bestand tegen hoge temperaturen.

Colour Prof messen voldoen aan de NSF-normen voor veilig gebruik in professionele omgevingen.

Ontdek het volledige assortiment op KnifeLeader!