Fischer HACCP professioneel uitbeenmes 14cm recht lemmet rood handvat

Fischer HACCP messen zijn ontworpen voor intensief professioneel gebruik. Ze zijn perfect geschikt voor slagerijen en professionele keukens, vooral omdat ze voldoen aan de internationale HACCP-voedingsnormen. Deze messen worden 100% in Frankrijk gemaakt en zijn eerst en vooral ergonomisch en van de hoogste kwaliteit om je jarenlang dagelijks te vergezellen.

Dankzij het rechte lemmet van 14 cm vergemakkelijkt dit uitbeenmes het snijden van rood vlees en gevogelte met botten. Het verwijdert pezen en vet gemakkelijk en efficiënt, zonder het vlees te beschadigen.

Het lemmet is volledig gemaakt van Nitro-B X45CrMoVN15 roestvrij staal. Deze legering heeft het voordeel dat het bestand is tegen corrosie en verschillende schokken, dus je kunt er zeker van zijn dat het veel gebruikt zal worden. Dit lemmet heeft een uitzonderlijke scherpte, vooral dankzij de gerobotiseerde eindslijping.

Het handvat is gemaakt van polypropyleen, een materiaal dat zeer gewaardeerd wordt in keukenmessen vanwege de thermische en mechanische weerstand. Het handvat is voorgevormd, voor een comfortabele grip tijdens het gebruik. Het heeft ook een bescherming om je vingers te beschermen tegen het lemmet wanneer je het mes gebruikt.

De rode kleur van het handvat maakt het makkelijk om je messen (of die van je collega's) te herkennen en te onderscheiden. Zo kun je er een precieze functie aan toewijzen en kruisbesmetting voorkomen.

Ontdek de Fischer HACCP professionele messen op onze website!