_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
17490
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 17490
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 8,75.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
349800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Kracht en precisie voor je keuken!
Lemmet van 24 cm in 33-lagig damaststaal voor precies snijden
Kern in Japans VG10 staal verrijkt met 1% koolstof
60HRC Rockwell hardheid: uitstekende randbehoud
Gesmede afwerking en authentieke hamerslag
Handvat en bolster in bruin en zwart pakkahout - Robuust
D-vorm: ergonomische greep
Gemaakt in Seki, Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Het Shizu Hamono Gen VG10 Damascus 24 cm Japanse koksmes is ontworpen voor grote sneden en grote gebaren en biedt opmerkelijk snijcomfort bij alle soorten voedsel. Het lange, veelzijdige lemmet maakt het snijden van vlees zonder bot, vis, groenten en kruiden een fluitje van een cent. Dit Japanse koksmes maakt deel uit van de messenmakerstraditie van Seki, een Japanse stad die bekend staat om zijn vakmanschap.
Het hart van het lemmet is gemaakt van Japans VG10 staal met 1% koolstof, bekend om zijn vermogen om een fijne, langdurige, corrosiebestendige snede te leveren. De kern is omgeven door 33 lagen staal en ijzer, die een uniek golfpatroon creëren en de sterkte van het geheel versterken.
Dankzij de hardheid van 60HRC op de Rockwell-schaal behoudt het lemmet langer zijn scherpte, waardoor het minder vaak geslepen hoeft te worden.
De ruw gesmede afwerking, gecombineerd met het traditionele hameren, voorkomt dat voedsel aan het lemmet blijft kleven, terwijl het een authentieke stijl toevoegt aan je Japanse keukenmes.
Devlakke slijping geeft een zuivere, rechte snede zonder al te veel weerstand, ideaal voor regelmatig snijden.
Het handvat is gemaakt van bruin pakkahout, een samengeperst hout dat is behandeld om een uitstekende weerstand tegen vocht en een goede duurzaamheid te bieden.
De D-vorm, ontworpen voor rechtshandigen, zorgt voor een stevige, comfortabele grip, zelfs na langdurig gebruik.
De zwarte pakka bolster versterkt de verbinding tussen het lemmet en het handvat, voor een perfecte balans en optimale veiligheid bij elke beweging.
We raden aan om je Damascus mes alleen met de hand te wassen, met een zachte spons, en daarna onmiddellijk te drogen. Vermijd vaatwasmachines en schurende oppervlakken. Gebruik regelmatig een Japanse slijpsteen, geschikt voor VG10 staal, om de snijkwaliteit te behouden.
Shizu Hamono, gevestigd in de historische stad Seki, zet de traditie van Japans smeden al meerdere generaties voort. De messen in de Gen-reeks combineren traditionele esthetiek met moderne technologie en zijn ontworpen voor liefhebbers die op zoek zijn naar prestaties, duurzaamheid en authenticiteit. Elk lemmet weerspiegelt een erfgoed van precisie en uitmuntendheid.
Ontdek ook de handgemaakte Japanse messen op Knifeleader.eu!
Dit vind je misschien ook leuk
