_1.png)
.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
17490
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 17490
punkter der kan konverteres til en voucher af
8,75 €.
For at købe dette produkt skal du have
349800
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
Kraft og præcision til dit køkken!
24 cm klinge i 33-lags damaskusstål til præcis skæring
Kerne i japansk VG10-stål beriget med 1 % kulstof
60HRC Rockwell-hårdhed: fremragende kantbevarelse
Smedet finish og autentisk hamring
Håndtag og skæfte i brunt og sort pakkawood - Robust
D-form: ergonomisk greb
Fremstillet i Seki, Japan
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Den japanske kokkekniv Shizu Hamono Gen VG10 Damascus 24 cm er designet til store snit og store bevægelser og giver en bemærkelsesværdig skærekomfort på alle typer mad. Det lange, alsidige blad gør det til en leg at skære udbenet kød, fisk, grøntsager eller urter. Denne japanske kokkekniv er en del af traditionen for fremstilling af bestik i Seki, en japansk by, der er kendt for sit håndværk.
Hjertet af din kniv er lavet af japansk VG10-stål med 1 % kulstof, som er kendt for sin evne til at levere en fin, langvarig og korrosionsbestandig kant. Kernen er omsluttet af 33 lag stål og jern, der skaber et unikt bølget mønster og forstærker helhedens robusthed.
Takket være en hårdhed på 60HRC på Rockwell-skalaen bevarer bladet sin kant i længere tid, hvilket reducerer behovet for slibning.
Den rå smedefinish kombineret med traditionel hamring forhindrer maden i at sætte sig fast på bladet, samtidig med at den tilføjer en autentisk stil til din japanske køkkenkniv.
Denflade sli bning giver et rent, lige snit uden for stor modstand, hvilket er ideelt til regelmæssig skæring.
Håndtaget er lavet af brunt pakkawood, et komprimeret træ, der er behandlet for at give fremragende modstandsdygtighed over for fugt og god holdbarhed.
Dets D-form, der er designet til højrehåndede brugere, sikrer et fast og behageligt greb, selv efter længere tids brug.
Det sorte pakka-bolster forstærker forbindelsen mellem bladet og håndtaget og giver perfekt balance og optimal sikkerhed i alle bevægelser.
Vi anbefaler, at du kun vasker din damaskuskniv i hånden med en blød svamp og tørrer den med det samme. Undgå opvaskemaskiner og slibende overflader. Brug regelmæssigt en japansk slibesten, der er egnet til VG10-stål, for at opretholde et skær af høj kvalitet.
Med base i den historiske by Seki har Shizu Hamono videreført traditionen for japansk smedearbejde i flere generationer. Knivene i Gen-serien, der kombinerer traditionel æstetik med moderne teknologi, er designet til entusiaster, der søger ydeevne, holdbarhed og autenticitet. Hver klinge afspejler en arv af præcision og ekspertise.
Du kan også finde håndlavede japanske knive på Knifeleader.eu!
Du vil måske også synes om
