Kai Shun Classic hammes 30,5cm flexibel lemmet

Dit 30,5 cm lange hammes uit de Shun Classic serie van KAI is uitzonderlijk goed ontworpen.

Shun Classic messen zijn ontworpen voor topkoks en liefhebbers van Japanse messen van hoge kwaliteit.

Het lemmet van dit mes is bijzonder scherp dankzij de kwaliteit van het soepele staal.

Het lemmet is ook bewerkt tot een bolle rand en vervolgens met de hand geslepen voor een onvergelijkbare snijprestatie. Bovendien bereikt het een sterkte van ongeveer 61 HRC op de Rockwell-schaal, zodat je het minder vaak hoeft te slijpen.

Het pakka handvat is een edel materiaal dat bestaat uit samengeperst hout en hars. Het is antibacterieel, bestand tegen temperatuurschommelingen en waterdicht. De bijzondere "D"-vorm is aangepast aan de vorm van je hand en biedt ergonomie en minder vermoeidheid bij langdurig gebruik. Bovendien is dit de ideale combinatie van authenticiteit, met zijn donkere hout, en functionaliteit, met zijn hars dat het hygiënische aspect versterkt.

En last but not least, de verfijnde esthetiek maakt het bijna een kunstwerk, naar het beeld van de samurai katana's waarvan het een waardige afstammeling is.

Dit mes is dus zowel geschikt voor professionele koks als voor particulieren! In feite is het de perfecte mix van vakmanschap, techniek en design.

Vind alle messen uit Kai's Shun Classic assortiment op KnifeLeader!