Kai Shun Klassiek damascus 14cm lemmet Santokumes

Dit 14 cm Japanse santoku mes uit KAI''s Shun Classic serie is uitzonderlijk goed ontworpen!

KAI Shun Classic messen zijn ontworpen voor topkoks en liefhebbers van Japanse messen van hoge kwaliteit.

Het lemmet van dit mes is bijzonder scherp dankzij de kwaliteit van het gebruikte staal en het 32-lagen damascus proces (het mengen van lagen hard en zacht staal om het lemmet hardheid en flexibiliteit te geven).

Bovendien zorgt de VGMAX staalkern (een specifieke samenstelling geconcentreerd in koolstof en kobalt) voor langdurige stevigheid en ontwikkelt het een bijzonder hoge weerstand tegen corrosie.

Het lemmet is ook gevormd om een convexe snijkant te verkrijgen en is vervolgens met de hand geslepen voor een opmerkelijke snijprestatie. Bovendien bereikt het een sterkte van ongeveer 61 HRC op de Rockwell-schaal, zodat je het veel minder vaak hoeft te slijpen.

Het pakka handvat is een edel materiaal gemaakt van warmtegecomprimeerd hout en hars. Het is gegarandeerd antibacterieel, bestand tegen temperatuurschommelingen en waterdicht. De speciale "D"-vorm is aangepast aan de vorm van je hand en biedt ergonomie en minder vermoeidheid bij langdurig gebruik. Bovendien is dit de ideale combinatie van authenticiteit, met zijn donkere hout, en functionaliteit, met zijn hars dat het hygiënische aspect versterkt.

Als laatste, maar daarom niet minder belangrijk, willen we graag wijzen op de slanke, verfijnde esthetiek, met zijn unieke nerfpatroon. Het wordt bijna een kunstwerk, naar het beeld van de samoeraikatana's waarvan het de waardige afstammeling is.

Het is een mes dat zich net zo goed thuis voelt in de keuken! In feite is het de perfecte mix van vakmanschap, techniek en design.

Vind alle messen uit Kai's Shun Classic serie op KnifeLeader!