Kai Shun Classic damaskus santoku-kniv med 14 cm blad

Denne 14 cm japanske santoku-kniv fra KAI's Shun Classic-serie er usædvanligt godt designet!

KAI Shun Classic -knive er designet til elitekokke og elskere af japanske knive af høj kvalitet.

Bladet på denne kniv er særligt skarpt takket være kvaliteten af det anvendte stål og 32-lags damaskusprocessen (blanding af lag af hårdt og blødt stål for at give bladet hårdhed og fleksibilitet).

Derudover sikrer dens VGMAX-stålkerne (en specifik sammensætning koncentreret i kulstof og kobolt) langvarig robusthed og udvikler særlig høj korrosionsbestandighed.

Bladet er også formet til at få en konveks skærekant og er derefter håndslebet for at give en bemærkelsesværdig skæreevne. Desuden opnår det en styrke på omkring 61 HRC på Rockwell-skalaen, så du skal slibe det langt sjældnere.

Pakka-håndtaget er et ædelt materiale lavet af varmekomprimeret træ og harpiks. Det er garanteret antibakterielt, modstandsdygtigt over for temperatursvingninger og vandtæt. Desuden er dets særlige "D"-form tilpasset perfekt til din hånds form, hvilket giver dig ergonomi og mindre træthed ved langvarig brug. Desuden repræsenterer den den ideelle blanding af autenticitet med sit mørke træ og praktisk anvendelighed med sin harpiks, der forbedrer det hygiejniske aspekt.

Sidst, men ikke mindst, vil vi gerne fremhæve den slanke, raffinerede æstetik med det unikke åretegningsmønster. Det bliver næsten et kunstværk i stil med de samurai-katanaer, som det er en værdig efterkommer af.

Det er en kniv, som også hører hjemme i køkkenet! Faktisk er det den perfekte blanding af håndværk, teknik og design.

Find alle knivene i Kai's Shun Classic-serie på KnifeLeader!