Het KAI Wasabi Black koksmes is het perfecte gereedschap voor in de keuken!
Dankzij de veelzijdigheid is dit koksmes ideaal voor het snijden, hakken of fijnhakken van elk soort voedsel! Het snijden gaat zo gemakkelijk dat het voedsel in kwestie niet wordt aangetast en de smaak behouden blijft. Dit is in feite de Japanse filosofie als het op koken aankomt.
Het handvat (ronde vorm) is een mix van PP (polypropyleen, een hoogwaardig polymeer dat veel in de keuken wordt gebruikt) en bamboepoeder, dat bekend staat om zijn antibacteriële eigenschappen. Het is ontworpen voor intensief gebruik en je kunt het zonder problemen wassen. Bovendien is het mes in het midden vergrendeld, waardoor het niet kan worden verwijderd en het geheel een tienvoudige stevigheid krijgt.
Het lemmet is gemaakt van 1K6 roestvrij staal, een resistente legering verrijkt met molybdeen en vanadium en met 0,8% koolstof, dat een hardheid van 58 HRC op de Rockwell-schaal bereikt. Het combineert goede scherptebehoud met gemak bij het slijpen.
Het slanke ontwerp is zowel eenvoudig als effectief: de vorm en kleur zullen zelfs de meest compromisloze kok overtuigen!
KAI's WASABI BLACK serie Japanse messen is net zo geschikt voor professionele koks als voor kenners van kwaliteitsmessen. Met hun bewezen expertise op het gebied van snijden, behoud van snijkanten en ergonomie zijn ze een grote hulp in de keuken.
Ontdek al onze Japanse messen op KnifeLeader.eu, om je sneden te perfectioneren!