_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
30989
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 30989
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 15,49.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
619799
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Ontdek de precisie en het elegante vakmanschap van dit Japanse mes!
15cm Damascus lemmet: op elkaar gestapelde lagen staal
SG2 poederstaal kern verrijkt met 1,3% koolstof
63HRC Rockwell hardheid: uitstekende randbehoud
Damascus afwerking voor een unieke esthetiek - Traditioneel
Zeshoekig handvat in rood pakkahout: optimale ergonomie
Handgemaakt door Kei Kobayashi in Japan
Koolstofmes: vereist zorgvuldig onderhoud
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Het Kei Kobayashi SG2 Damascus 15 cm handgemaakt Japans utility mes combineert verfijnde esthetiek met aloude expertise. Gesmeed in Seki, het hart van Japans bestek, door Kei Kobayashi, belichaamt dit Japanse keukenmes de kunst van het hoogwaardige snijden.
Het 15 cm lange lemmet heeft een damascusstructuur: een kern van SG2-staal in poedervorm is bedekt met verschillende lagen zachter staal voor een uitgebalanceerde hardheid. SG2 staal bevat ongeveer 1,3% koolstof, waardoor de snijkwaliteit uitzonderlijk goed blijft en het mes gemakkelijk te slijpen is dankzij de hardheid van 63HRC op de Rockwell schaal. De damast afwerking voegt kracht en unieke esthetiek toe! Het slijpen envlakslijpen van je Japanse keukenmes is met de hand uitgevoerd door de Japanse smid Kei Kobayashi.
Het zevenhoekige handvat is gemaakt van gelakt rood pakkahout voor een origineel design. Het biedt een stevige, comfortabele grip voor langdurig gebruik in de keuken. Het symmetrische ontwerp maakt het geschikt voor zowel rechts- als linkshandige gebruikers. De originele vorm en zorgvuldige afwerking maken het een echte blikvanger!
Reinig je damastmes alleen met de hand met een zachte spons en milde zeep. Vermijd de vaatwasser en laat het nooit weken. Droog je Japanse mes zorgvuldig af en bewaar het direct na het schoonmaken op een droge plaats.
Kei Kobayashi, geboren in 1977 in Seki, begon zijn carrière als meesterslijper voordat hij samen met zijn vader zijn eigen handgemaakte messen maakte. Hij is gespecialiseerd in San Mai en Damascus technieken en blinkt uit in het werken met SG2 gepoederd staal, geproduceerd door Takefu Special Steel. Zijn expertise zorgt voor een perfecte snede, een evenwichtige structuur en fijn gegraveerde kanji-motieven! Hij biedt zowel originele als meer traditionele ontwerpen die zeer gewaardeerd worden door Japanse chef-koks!
Ontdek andere Japanse messen gesmeed door Kei Kobayashi op Knifeleader.eu!
Dit vind je misschien ook leuk
