Arcos Riviera Santokumes Gesmeed Santokumes 18cm met granton lemmet

Het woord santoku, van Japanse oorsprong, betekent "de 3 goede dingen". Het verwijst naar de gebruikelijke keukentaken: beitelen, snijden en hakken. Je zou het kunnen zien als een koksmes, maar je herkent het aan het brede, gladde lemmet, de gebogen punt en de kuiltjes. Deze laatste zorgen ervoor dat er lucht kan circuleren tussen het lemmet en het voedsel, waardoor de twee niet aan elkaar kleven en je een zuivere, precieze snede krijgt.

Het lemmet is gemaakt van NITRUM® roestvrijstaal, een metaallegering exclusief voor het Spaanse merk dat superieure snijprestaties en een uitstekende randscherpte biedt. Met 270 g is dit mes iets zwaarder dan traditionele messen.

Het handvat is gemaakt van polyoxymethyleen(POM), een materiaal dat uitstekende grip biedt en beter bestand is tegen hoge temperaturen (van -40 tot 150°C). Het is bevestigd met 3 corrosiebestendige roestvrijstalen klinknagels.

Hoewel veelzijdig, is het Arcos Rivierasantoku mes ideaal voor het snijden van rijk gevleide rauwe vis zoals tonijn en zalm, of kwetsbaar voedsel zoals fruit.

Het voldoet aan alle NSF-hygiënenormen en het handvat is voorzien van Bactiproof Silver technologie, een systeem dat de aanwezigheid van bacteriën, ziektekiemen en schimmels met 99,9% vermindert.

Dankzij het santoku mes Arcos Riviera forgedsantoku mes 233500 zijn het hakken van vlees, het snijden van vis en het hakken van groenten allemaal taken die met extreem gemak kunnen worden uitgevoerd!

Ontdek ook andere professionele messen van Arcos!