_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
30889
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 30889
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 15,44.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
617799
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Ervaar een perfecte snede met dit KAI mes!
9cm Dual Core lemmet: VG10 en VG2 gelegeerd staal
Exclusief KAI patent: damascus tot aan het snijvlak
Ergonomisch handvat van zwart pakkahout - dubbele klinknagel
Hoog koolstofgehalte (~1%) - Hardheid: 61(±1) HRC
Uniek, elegant ontwerp - Uniek Damascuspatroon
Gemaakt in Seki, Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
KAI is wereldberoemd om zijn keukenmessen en accessoires, die zeer gewaardeerd worden door zowel professionals als liefhebbers. Deze reputatie is gebaseerd op de stevigheid en onberispelijke afwerking van de producten, een erfenis van de voorouderlijke knowhow van de smeden, dezelfde die katana's maakten.
Het Shun Nagare assortiment onderscheidt zich door zijn prestaties en esthetiek. Hier zijn de technische specificaties:
Allereerst is het lemmet van dit 9cmparing mes gemaakt van twee soorten staal: hard VG10 staal en flexibeler VG2 staal, die samen de Dual Core vormen. VG10, verrijkt met koolstof (ongeveer 1%) en een hoog chroomgehalte, combineert sterkte en roestbestendigheid. In combinatie met VG2 geeft het het lemmet een opmerkelijke combinatie van hardheid en flexibiliteit, versterkt door het damascusproces.
Het lemmet bestaat uit 72 afwisselende lagen staal, op elkaar gevouwen (inclusief de kern). Het bereikt ongeveer 61HRC op de Rockwell-schaal. Hoewel het harder is dan een standaard lemmet, blijft het makkelijk te slijpen. Bovendien is de damascus afwerking esthetisch en getuigt het van KAI's grote expertise. Daar komt nog bij dat dit lemmet een specifiek patent heeft, omdat het een van de weinige is met een damascuspatroon dat doorloopt tot aan de snijkant. Je kunt zien dat de VG2 en VG10 kriskras door het hele snijvlak lopen.
Het handvat, gemaakt van zwart pakkahout , is ook opvallend. Dit composietmateriaal, gemaakt van samengeperste houtstroken die onder hoge druk worden gemengd met hars, combineert de warmte en het authentieke uiterlijk van hout met de sterkte van hars. Het is antibacterieel, vochtbestendig en voldoet aan de hygiënenormen voor cateringbedrijven. De unieke vorm met een gewelfde basis zorgt voor een comfortabele, goed gecontroleerde greep, die op natuurlijke wijze in de holte van de handpalm past. Twee klinknagels maken het handvat compleet, waardoor het lemmet stevig vastzit.
Kortom, dit mes met zijn kwaliteiten en unieke ontwerp zal alle keukenliefhebbers aanspreken.
Ontdek alle KAI keukenmessen op KnifeLeader.eu!
Dit vind je misschien ook leuk
