_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
8990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 8990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 4,50.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
179800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Het perfecte uitbeenmes om verspilling te voorkomen
14 cm gesmeed lemmet met een hardheid van -+56/58 HRC (snel onderhoud)
Roestvrij staal met hoog koolstof/chroomgehalte: een mes dat lang meegaat
FRIODUR-harding: verhoogde corrosiebestendigheid + lange levensduur
Uitstekende snijprestaties dankzij V-randprofiel (30° draadhoek)
Zwarte kunststof handgreep met gebogen bolster + 3 bevestigingsklinknagels
Gemaakt in Duitsland - Voor professionals en thuisgebruikers
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Dit 14cm Zwilling Pro uitbeenmes is een aanwinst voor je vleesverwerking. Het dunne, smalle lemmet is ideaal om botten te omzomen en vlees van hun oppervlak te verwijderen, om verspilling te voorkomen! Het standaardformaat maakt het ideaal voor middelgrote snitten.
Het lemmet is gesmeed volgens het SIGMAFORGE-proces van Zwilling. Het is gesmeed uit één stuk staal, voor meer stevigheid (aangezien er geen lijmpunten zijn om de verschillende delen van het mes samen te voegen). De legering die hiervoor wordt gebruikt is roestvrij en verrijkt met koolstof en chroom: deze hogere concentratie verhoogt de sterkte van het mes en de weerstand tegen corrosie (dit zijn 2 belangrijke elementen).
De uiteindelijke hardheid ligt tussen 56/58 HRC, maar het staal is nog steeds makkelijk te onderhouden, bijvoorbeeld met een aanzetstaal. Een paar keer er overheen en je bent klaar.
De warmtebehandeling van het lemmet is gebaseerd op de eigen FRIODUR-methode van het merk: het staal wordt ondergedompeld in ijs om de temperatuur snel te laten dalen. Deze methode verhoogt niet alleen de sterkte en hardheid van het staal, maar perfectioneert ook het snijvlak en geeft het een lichte soepelheid waardoor het makkelijk te gebruiken is (het mes is niet te stijf).
De slijping op dit mes is in Profil V-Edge (d.w.z. met een "V" vorm), op 15° aan elke kant van het lemmet. Het snijvlak is echt scherp, en evenaart zelfs sommige Japanse messen (aangezien de hoek van een westers mes meestal rond de 34° is).
De afgeronde, delicate bolster sluit aan op het zwarte synthetische handvat. Het wordt gecompleteerd door 3 roestvrijstalen klinknagels die het volledige tangvormige lemmet binnenin vastzetten. Optimaal comfort voor zowel links- als rechtshandigen!
Naast de prestaties is deze messenserie ook herkenbaar aan het strakke, sobere ontwerp. Ze is ontworpen door de Noord-Italiaanse ontwerper Matteo Thun. Het doel is om een tijdloze serie te creëren die je jarenlang zal bijblijven.
Om je mes te onderhouden, raden we je aan het met de hand af te wassen en onmiddellijk af te drogen met een zachte doek, zodat het er goed blijft uitzien en goed blijft presteren.
Om uw uitrusting te vervolledigen, nodigen we u uit om het volledige gamma Zwilling Pro messen te ontdekken!
Dit vind je misschien ook leuk
