.png)
_1.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
8990
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 8990
punkter der kan konverteres til en voucher af
4,50 €.
For at købe dette produkt skal du have
179800
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
Den perfekte udbeningskniv til at undgå spild
14 cm smedet klinge med en hårdhed på -+56/58 HRC (hurtig vedligeholdelse)
Rustfrit stål med højt kulstof-/kromindhold: en langtidsholdbar kniv
FRIODUR-hærdning: øget korrosionsbestandighed + lang levetid
Fremragende skæreevne takket være V-kantprofilen (30° trådvinkel)
Sort syntetisk håndtag med buet bolster + 3 fastgørelsesnitter
Fremstillet i Tyskland - Til professionelle og hjemmebrugere
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Denne 14 cm Zwilling Pro udbeningskniv er et aktiv i din kødforarbejdning. Det tynde, smalle blad er ideelt til at skære langs knogler og fjerne kød fra deres overflade, så du undgår spild! Dens standardstørrelse gør den ideel til mellemstore udskæringer.
Bladet er smedet ved hjælp af Zwillings SIGMAFORGE-proces. Det er smedet af et enkelt stykke stål for at opnå større styrke (da der ikke er nogen limningspunkter til at samle de forskellige dele af kniven). Den anvendte legering er rustfri og beriget med kulstof og krom: denne højere koncentration øger knivens styrke og modstandsdygtighed over for korrosion (disse er 2 nøgleelementer).
Faktisk er den endelige hårdhed mellem 56/58 HRC, men stålet er stadig nemt at vedligeholde, f.eks. med et slibestål. Et par gange over det, og så er du færdig.
Varmebehandlingen af klingen er baseret på mærkets egen FRIODUR-metode: Stålet nedsænkes i is for hurtigt at sænke temperaturen. Denne metode øger ikke kun stålets styrke og hårdhed, men perfektionerer også skæret og giver det en let smidighed, som gør det nemt at bruge (kniven er ikke alt for stiv).
Slibningen på denne kniv er i Profil V-Edge (dvs. med en "V"-form), med 15° på hver side af bladet. Skæret er virkelig skarpt og kan endda konkurrere med nogle japanske knive (da vinklen på en vestlig kniv normalt er omkring 34°).
Det afrundede, delikate skæfte går i ét med det sorte syntetiske håndtag. Det fuldendes af 3 nitter i rustfrit stål, som fastgør bladet med fuld tang indvendigt. Optimal komfort for både venstre- og højrehåndede brugere!
Ud over sin ydeevne kan denne knivserie også genkendes på sit rene, sobre design. Den er skabt af den norditalienske designer Matteo Thun. Målet er at skabe en tidløs serie, som vil følge dig i mange år fremover.
For at passe på din kniv anbefaler vi, at du vasker den i hånden og straks tørrer den med en blød klud for at bevare dens udseende og ydeevne.
For at fuldende dit udstyr inviterer vi dig til at gå på opdagelse i hele udvalget af Zwilling Pro-knive!
Du vil måske også synes om
