Fukito kokkekniv Ebony X50 21cm

Fukito Ebène X50 kokkekniv er en altmuligmand: den kan hakke kød (uden ben), skære grøntsager, hakke friske krydderurter... Kort sagt kan den bruges til en lang række skæreopgaver. Hvis du ikke er sikker på, hvad du skal købe, er dette et rigtig godt valg, da det giver dig mulighed for at være alsidig.

Klinge :

Fremstillet af tysk X50CrMov15 rustfrit stål. Det er meget brugt i den professionelle sektor, da det giver en række fordele. For det første gør kromindholdet på 15 % det mere modstandsdygtigt over for korrosion, hvilket er en stor fordel i et miljø som køkkenet.

Desuden er dets bestanddele meget velafbalancerede (f.eks. afbalancerer vanadiumindholdet kulstofindholdet for at gøre det mere "smidigt" og mindre skørt).

Endelig er forholdet mellem skærets holdbarhed/skarphed og kvalitet/pris fremragende.

For at tage tingene et skridt videre er klingen blevet vakuumvarmebehandlet. Denne proces er fordelagtig, fordi visse elementer i luften kan reagere med metallet under almindelig varmebehandling (f.eks. ilt, brint ...), og det kan have indflydelse på klingen. Her foregår varmebehandlingen i en beskyttet atmosfære, fri for alle elementer. Som følge heraf bevarer klingen sit fulde potentiale.

Klingen har en attraktiv satinfinish.

Et bolster i rustfrit stål forbinder bladet med håndtaget. Den let skrånende form giver et let og naturligt greb.

Håndtaget :

Der blev valgtibenholt til håndtaget. Det betragtes ofte som værdifuldt og er ikke kun holdbart ved gentagen brug, men også modstandsdygtigt over for fugt. Det er blevet håndpoleret af en ekspert for at give dig en blød og behagelig fornemmelse.

Bemærk, at åretegningen er unik for hver kniv. Træ er et levende materiale, så alle knive vil være forskellige, hvilket er helt normalt.

3 nitter forbinder bladet med ibenholttræet. For endnu mere originalitet har den centrale nitte en attraktiv kobbermosaik, der står i perfekt kontrast til det mørke ibenholt.

En hætte i rustfrit stål afslutter håndtaget og afbalancerer knivens vægt. Håndtaget er velegnet til både højre- og venstrehåndede brugere.

Kniven leveres i en magnetisk æske. Så du kan give den som gave eller forkæle dig selv.

Plejeanvisning: Vi anbefaler håndvask med en svamp og et mildt rengøringsmiddel. Når kniven er ren, skal du straks tørre den af for at fjerne alle spor af fugt og opbevare den. Brug ikke opvaskemaskinen, og læg ikke kniven i blød i vasken.

Fukito-knive fremstilles i Guangdong-provinsen i det vestlige Kina. Dette område har en lang historie med knivproduktion, der går årtier tilbage. Hver Fukito-kniv er designet med teknikker og materialer, der lever op til produktionsstandarderne hos franske fagfolk i fødevareindustrien.

Find alle Fukito-knive på vores hjemmeside!