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Das Allzweckmesser in Ihrer Küche, im Alltag
Deutscher rostfreier Stahl X50CrMov15 - Klinge 21cm
Mit Chrom angereicherte Legierung für eine zehnfache Korrosionsbeständigkeit
Festigkeit: 58 HRC auf der Rockwell-Skala: Die Schneide wird pflegeleicht sein.
Griff aus tiefem Ebenholz - Mitre aus polierter Kontur und Sockel aus rostfreiem Stahl
Dreifache Halteniete - Die mittlere Niete ist ein raffiniertes Mosaik.
Magnetische Schatulle zum Verschenken oder Selbstbehalten
Begrenzte Anzahl
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Das Fukito Kochmesser Ebenholz X50 ist ein Allzweckmesser: Es kann Fleisch (ohne Knochen) hacken, Gemüse schneiden, frische Kräuter ziselieren... Kurz gesagt: Es eignet sich für einen Großteil Ihrer Schneidarbeiten. Wenn Sie bei der Anschaffung eines Messers zögern, ist es eine sehr gute Wahl, da es Ihnen ermöglicht, vielseitig zu sein.
Die Klinge :
Sie ist aus dem deutschen rostfreien Stahl X50CrMov15 gefertigt. Man findet ihn häufig im professionellen Bereich, da er viele Vorteile bietet. Zunächst einmal ist er durch seinen 15%igen Chromanteil korrosionsbeständiger, ein echter Vorteil in einem Umfeld wie dem der Küche.
Außerdem sind die Elemente, aus denen es sich zusammensetzt, sehr gut ausgewogen (z. B. gleicht der Vanadiumgehalt den Kohlenstoffgehalt aus und verleiht dem Material eine gewisse "Flexibilität", die es weniger brüchig macht).
Schließlich ist das Verhältnis von Haltbarkeit der Schneide zu Schärfbarkeit und das Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet.
Um noch einen Schritt weiter zu gehen, wurde die Klinge unter Vakuum wärmebehandelt. Dieses Verfahren ist vorteilhaft, da bei einer normalen Wärmebehandlung bestimmte Elemente in der Luft mit dem Metall reagieren können (z. B. Sauerstoff, Wasserstoff usw.), was sich auf die Klinge auswirken kann. Hier fand die Wärmebehandlung in einer geschützten Atmosphäre statt, die frei von jeglichen Elementen ist. Die Klinge behält also ihr volles Potenzial.
Die Klinge hat eine schöne satinierte Oberfläche.
Ein Kropf aus Edelstahl stellt die Verbindung zwischen Klinge und Griff her. Die sanft abfallende Form ermöglicht ein einfaches, natürliches Greifen.
Griff :
Für den Griff wurde das Holz des Ebenholzes gewählt. Es wird oft als kostbar angesehen und bietet eine lange Haltbarkeit bei wiederholtem Gebrauch und ist zudem feuchtigkeitsbeständig. Es wurde von einem Experten von Hand poliert, damit es sich weich und angenehm anfühlt.
Beachten Sie, dass die Maserung bei jedem Messer einzigartig ist. Holz ist ein lebendiges Material, daher sind alle Messer unterschiedlich.
3 Nieten verbinden die Klinge mit dem Ebenholz. Für noch mehr Originalität weist die mittlere Niete ein hübsches kupferfarbenes Mosaik auf, das einen perfekten Kontrast zum dunklen Ebenholz bildet.
Der Griff ist mit einer Edelstahlkappe versehen, die das Gewicht des Messers ausgleicht. Der Griff ist sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet.
Das Messer wird in einer magnetischen Geschenkbox geliefert. Dies ermöglicht es Ihnen, es zu verschenken oder sich selbst eine Freude zu machen.
Pflegehinweise: Wir empfehlen eine manuelle Reinigung mit einem Schwamm und einem milden Reinigungsmittel. Wenn das Messer sauber ist, trocknen Sie es sofort ab, um alle Spuren von Feuchtigkeit zu entfernen, und lagern Sie es. Die Benutzung der Spülmaschine oder das Einweichen im Spülbecken sind nicht zu empfehlen.
Fukito-Messer werden in der Provinz Guangdong in Westchina hergestellt. Dieser Ort ist historisch mit der Messerproduktion verbunden und das schon seit Jahrzehnten. Jedes Fukito-Messer wird mit Techniken und Materialien hergestellt, die den Fertigungsstandards der französischen Lebensmittelindustrie entsprechen.
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