Fukito koksmes Ebbenhout X50 21cm

Het Fukito Ebène X50 koksmes is een duizendpoot: je kunt er vlees (zonder bot) mee hakken, groenten mee snijden, verse kruiden mee fijnhakken... Kortom, het kan worden gebruikt voor een breed scala aan snijwerkzaamheden. Als je niet zeker weet wat je moet kopen, is dit een zeer goede keuze, omdat het je in staat stelt om veelzijdig te zijn.

Lemmet :

Gemaakt van Duits X50CrMov15 roestvrij staal. Het wordt veel gebruikt in de professionele sector, omdat het een aantal voordelen biedt. Ten eerste is het dankzij het chroomgehalte van 15% beter bestand tegen corrosie, een echte troef in een omgeving zoals de keuken.

Bovendien zijn de samenstellende elementen zeer evenwichtig (het vanadiumgehalte houdt bijvoorbeeld het koolstofgehalte in evenwicht om het staal "soepeler" te maken en minder broos).

Tot slot zijn de verhoudingen duurzaamheid/scherpte en kwaliteit/prijs uitstekend.

Om nog een stap verder te gaan, heeft het lemmet een vacuüm warmtebehandeling ondergaan. Dit proces is voordelig omdat tijdens een standaard warmtebehandeling bepaalde elementen in de lucht kunnen reageren met het metaal (bv. zuurstof, waterstof...) en dit kan een impact hebben op het lemmet. Hier vindt de warmtebehandeling plaats in een beschermde atmosfeer, vrij van alle elementen. Hierdoor behoudt het blad zijn volledige potentieel.

Het lemmet heeft een aantrekkelijke satijnen afwerking.

Een roestvrijstalen bolster verbindt het lemmet met het handvat. De licht aflopende vorm zorgt voor een gemakkelijke, natuurlijke grip.

Het handvat :

Voor het handvat werdebbenhout gekozen. Het wordt vaak als kostbaar beschouwd en is niet alleen duurzaam bij herhaaldelijk gebruik, maar ook bestand tegen vocht. Het is met de hand gepolijst door een expert voor een zacht en aangenaam gevoel.

De nerf is uniek voor elk mes. Hout is een levend materiaal, dus alle messen zullen anders zijn, wat volkomen normaal is.

3 klinknagels verbinden het lemmet met het ebbenhout. Voor nog meer originaliteit is de centrale klinknagel voorzien van een aantrekkelijk kopermozaïek dat perfect contrasteert met het donkere ebbenhout.

Een roestvrijstalen kap maakt het handvat af en brengt het gewicht van het mes in balans. Het handvat is geschikt voor zowel rechts- als linkshandigen.

Het mes wordt geleverd in een magnetisch doosje. Je kunt het dus cadeau geven of jezelf verwennen.

Onderhoudsinstructies: we raden aan om het mes met de hand te wassen met een spons en een mild schoonmaakmiddel. Als het mes schoon is, veeg het dan meteen droog om alle sporen van vocht te verwijderen en berg het op. Gebruik niet de vaatwasser en laat het mes niet in de gootsteen weken.

Fukito messen worden gemaakt in de provincie Guangdong in het westen van China. Dit gebied heeft een lange geschiedenis van messenproductie, die tientallen jaren teruggaat. Elk Fukito mes is ontworpen met technieken en materialen die voldoen aan de productienormen van Franse professionals in de voedselindustrie.

Vind alle Fukito messen op onze website!