Coltello per disossare Kutoyama Black Pakka 15cm

Manico in legno di pakka scuro

Il manico ovale del coltello è adatto sia ai cuochi mancini che a quelli destrorsi. Offre una presa comoda ed ergonomica, perfetta per le lunghe sessioni di taglio in cucina.

È realizzato in pakkawood scuro, un materiale composito di legno e resina laminati, pressati insieme a caldo. È un materiale resistente con un aspetto naturale grazie alle venature del legno. La base e il supporto in acciaio inossidabile completano armoniosamente il manico.

Questo coltello Kutoyama è prodotto in Cina e viene fornito in una confezione regalo che offre una protezione ottimale e costituisce un'ottima idea regalo.

Per prendersi cura del coltello, lavarlo solo a mano e asciugarlo immediatamente per rimuovere ogni traccia di umidità prima di riporlo in un luogo asciutto. Non metterlo in lavastoviglie e non lasciarlo in ammollo nel lavandino.

Lama in acciaio inossidabile stampata a damasco

Il coltello per disossare è essenziale per preparare tagli di carne pregiati. La sua lama corta e stretta consente di lavorare intorno alle ossa e di rimuovere tendini e grasso. La sua punta rialzata lo rende facile da maneggiare.

La lama per disossare è realizzata in acciaio inossidabile 4Cr13Mov, una lega rinforzata con molibdeno e vanadio. Con una durezza di 56 HRC sulla scala Rockwell, la lama è abbastanza flessibile da resistere agli urti e al contatto con le ossa senza rompersi.

Per mantenere l'affilatura del coltello, è possibile affilarla quotidianamente con un fucile prima di ogni utilizzo.

La superficie della lama del coltello presenta un motivo damascato stampato ed è stata lucidata a specchio.

La gamma Kutoyama Black Pakka è disponibile sul nostro sito!