Kutoyama Zwart Pakka uitbeenmes 15cm

Een donker pakkahouten handvat

Het ovaalvormige handvat van het mes is zowel geschikt voor links- als rechtshandige koks. Het zorgt voor een comfortabele, ergonomische greep, perfect voor lange snijsessies in de keuken.

Het is gemaakt van donker pakkahout, een composietmateriaal van gelamineerd hout en hars, allemaal warm samengeperst. Dit stevige materiaal heeft een natuurlijke uitstraling dankzij de houtnerf. De roestvrijstalen bolster en basis vullen het handvat harmonieus aan.

Dit Kutoyama mes is gemaakt in China en wordt geleverd in een geschenkdoos die optimale bescherming biedt en een geweldig cadeau-idee is.

Om je mes te onderhouden, was je het uitsluitend met de hand en droog je het onmiddellijk af om alle sporen van vocht te verwijderen voordat je het op een droge plaats opbergt. Stop het niet in de vaatwasser en laat het niet weken in de gootsteen.

Lemmetvan Damascus-bedrukt roestvrij staal

Het uitbeenmes is onmisbaar voor het bereiden van fijne stukken vlees. Met het korte, smalle lemmet kun je rond botten werken en pezen en vet verwijderen. De verhoogde punt maakt het gemakkelijk te hanteren.

Het uitbeenmes is gemaakt van 4Cr13Mov roestvrij staal, een met molybdeen en vanadium versterkte legering. Met een hardheid van 56 HRC op de Rockwell schaal biedt dit blad een zekere flexibiliteit, waardoor het schokken en botcontact kan weerstaan zonder het risico te lopen te breken.

Om het mes scherp te houden, kun je het dagelijks slijpen met een geweer voor elk gebruik.

Het oppervlak van het lemmet heeft een gedrukt damastpatroon en is spiegelglad gepolijst.

De Kutoyama Black Pakka serie is verkrijgbaar op onze website!