Procura uma faca japonesa de alto desempenho? Então a série polida Yoshimune Kawamura WS2 é para si! Estas facas de cozinha japonesas são fabricadas à mão pelo ferreiro japonês Sumio Kawamura na sua oficina em Sanjo, Japão. Com mais de 50 anos de experiência, Kawamura aperfeiçoou os seus conhecimentos no fabrico de facas japonesas artesanais. Esta gama foi criada para a marca Yoshimune: a faca santoku tem uma lâmina San Maï, com um núcleo de aço Shirogami 2 com 1,2% de carbono. Esta composição confere-lhe uma dureza de 62HRC Rockwell, garantindo uma boa retenção do gume e um corte eficaz. Esta faca japonesa feita à mão tem um acabamento martelado que lhe confere carácter e um toque de autenticidade. O cabo da santoku é feito de pau-rosa, com uma robusta almofada de chifre preto. A sua forma octogonal torna-a perfeita tanto para destros como para canhotos e proporciona-lhe uma pega confortável. Mantenha a sua faca japonesa feita à mão com uma Pedra de afiar!
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