Está à procura de uma faca japonesa com um design e carácter autênticos? As facas Fujiwara Maboroshi são para si! Fabricadas pelo ferreiro japonês Teruyasu Fujiwara em Tóquio, estas facas de cozinha japonesas são forjadas à mão por um cuteleiro experiente que trabalha meticulosamente em cada modelo. Encontrará facas de chef japonesas e facas sujihiki de alta qualidade! A lâmina destas facas artesanais é feita de estrutura San Maï com um núcleo de aço japonês Shirogami 1, uma liga composta por 1,3% de carbono para atingir uma dureza de 62HRC na escala Rockwell. Com este elevado nível de rigidez, o fio de corte da sua faca de cozinha japonesa é potente e durável a longo prazo. Além disso, é fácil de afiar com uma Pedra de afiar quando necessário. A lâmina desta faca artesanal tem um acabamento Nashiji para um aspeto cru, e a sua superfície é martelada para dar ainda mais carácter! O cabo desta faca japonesa artesanal é feito de madeira pakka robusta e resistente, e tem uma forma ocidental para uma pega ergonómica e ambidestra. É reforçado com 3 rebites que mantêm a lâmina de espiga completa firmemente no sítio. Estas facas Fujiwara são adequadas para todos os cozinheiros, por isso não hesite mais!
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