Faca de açougueiro 32 Dumas Thermo Black com 28 cm de lâmina

32 Dumas é a marca de facas mais antiga de Thiers, a capital da cutelaria em França. A marca sempre ofereceu produtos de qualidade para os profissionais do sector alimentar. Esta faca de talhante de 28 cm faz parte da coleção Thermo Black.

Esta faca, fabricada em França, foi concebida com a experiência secular da marca 32 Dumas. Os processos de fabrico e os materiais utilizados reflectem o empenho da empresa em fornecer produtos robustos e de qualidade aos profissionais.

A lâmina de 28 cm desta faca é feita de aço inoxidável reforçado com nitrogénio. Este aço tem propriedades muito interessantes graças aos elementos que o compõem: resistência à corrosão, resistência ao choque e durabilidade do fio de corte. O resultado é uma lâmina perfeita para o uso quotidiano. Para além disso, a lâmina tem uma dureza de 57/59 HRC na escala Rockwell.

O cabo sobremoldado desta faca é feito de elastómero. A utilização deste material resulta num cabo antiderrapante, ideal para uma óptima aderência. O processo de sobremoldagem também aumenta a segurança alimentar durante a preparação dos seus pratos. Graças ao facto de o cabo envolver a espiga da faca, existem menos espaços entre o cabo e a lâmina, reduzindo o risco de acumulação de resíduos.

A forma ergonómica do cabo permite-lhe uma aderência perfeita. Além disso, a proteção e a corbina foram desenvolvidas. Assim, pode utilizar esta faca com toda a segurança!

32 Dumas recomenda vivamente que se lave esta faca à mão e que a seque imediatamente com um pano macio. Deste modo, preserva-se o fio da lâmina e o estado geral da faca.

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