Faca de açougueiro 32 Dumas Thermo Black, lâmina de 20 cm

Esta faca de talhante de 20 cm faz parte da coleção profissional Thermo Black da 32 Dumas. Esta coleção foi concebida para responder às necessidades dos profissionais do sector alimentar. Estas facas, fabricadas em França, são ergonómicas e eficazes. Beneficiam da experiência secular da 32 Dumas, a marca mais antiga da cidade de Thiers.

A lâmina desta faca de talhante é fabricada em aço inoxidável X50CrMoNV15. A composição deste aço confere à lâmina propriedades como a resistência ao choque, a resistência à corrosão e a durabilidade do fio de corte. É ideal para uso profissional. Além disso, com uma dureza de 57/59 HRC na escala Rockwell, esta lâmina é fácil de afiar (utilizando uma das nossas Aços de afiar de afiar, por exemplo). A eficácia do fio de corte permite-lhe cortar todos os tipos de carne.

O cabo de elastómero desta faca é obtido por sobremoldagem. Este processo técnico reforça o cabo e reduz o número de folgas que podem existir entre o cabo e a lâmina. Desta forma, minimiza-se a acumulação de resíduos e, consequentemente, o risco de contaminação. Ergonomicamente concebido para uma óptima aderência. Se a isto juntarmos aspropriedades antiderrapantes do material utilizado, obtemos uma aderência ainda melhor.

A marca 32 Dumas recomenda vivamente a lavagem à mão e a secagem com um pano macio. Deste modo, preserva-se o fio da lâmina e o estado geral da faca.

Com isto? Complete o seu equipamento com as facas da coleção Thermo Black da 32 Dumas em KnifeLeader.eu!