Faca para espetadas Dumas Thermo Black32 de lâmina extra longa 51cm

Concebida e produzida em Thiers, a capital da cutelaria em França, esta faca para kebab de 51 cm permite-lhe cortar a sua carne da forma tradicional!

A lâmina extra-longa de 51 cm em aço inoxidável facilita o corte da carne. Com uma dureza de 57/59 HRC na escala Rockwell, garante um gume duradouro e uma afiação fácil (com um Aço de afiar de afiar, por exemplo). Os diferentes elementos que compõem o aço da lâmina conferem-lhe algumas propriedades muito úteis:

- X: inoxidável

- 50: 0,5% de carbono - aumenta a longevidade do fio de corte

- Cr: Crómio - reforça a resistência à corrosão

- Mo: Molibdénio - aumenta a elasticidade (resistência ao impacto)

- N: Nitrogénio - reforça o aço

- V: Vanádio - assegura uma certa resistência

- 15 : 15% de crómio

A combinação destes elementos resulta numa lâmina resistente à corrosão e com um fio de corte duradouro.

Outra parte da faca: o cabo. Sobremoldado e fabricado em elastómero preto, proporciona uma aderência ergonómica e segura. A segurança é ainda reforçada pela corbina e pela proteção desenvolvidas. De facto, o elastómero utilizado tem arestas rugosas para criar uma superfície antiderrapante que facilita a aderência. Da mesma forma, a sobremoldagem do cabo reduz consideravelmente o espaço entre a lâmina e o cabo, reduzindo assim o risco de acumulação de resíduos. O resultado é uma óptima aderência, para que possa utilizar esta faca para kebab com toda a segurança!

A marca 32 Dumas recomenda vivamente a lavagem à mão e a secagem com um pano macio. Deste modo, preserva-se o afiamento da lâmina e o estado geral da faca.

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