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Uma faca para bifes topo de gama da MAC para as suas provas!
Lâmina damascada de 7,5 cm: 45 camadas de aço inoxidável sobrepostas
Núcleo em aço inoxidável AUS-10: elevado teor de carbono de 1,05%.
Dureza 60HRC na escala Rockwell: fio de corte de alto desempenho
Afiação especial MAC: fio de corte de alta qualidade e duradouro
Cabo em mogno com 2 rebites em aço inoxidável
Ergonómico: a forma ocidental acompanha as curvas da mão
Fabricado em Seki, Japão - Quantidades limitadas para o 60ᵉ aniversário da MAC.
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Esta faca de bife japonesa de 7,5 cm presta homenagem à perícia de elite da MAC. Fabricada em Seki, no coração da tradição da cutelaria japonesa, esta faca de mesa ultra-limitada celebra o 60º aniversário da marca com uma notável lâmina de damasco, um design moderno e materiais nobres. Será do agrado dos amantes de lâminas finas, bem como dos apreciadores de boa comida, em busca de um corte preciso e de uma estética refinada!
Esta faca japonesa é ideal para cortar carne com eficácia. A sua lâmina preserva a carne dos seus alimentos para realçar todo o seu sabor e para que possa desfrutar ao máximo!
A lâmina desta faca Damascus é composta por 45 camadas de aço inoxidável flexível, forjadas em torno de um núcleo de aço rígido. Damasco é uma técnica ancestral tipicamente japonesa que garante um equilíbrio ótimo na dureza da sua lâmina. Além disso, forma padrões de damasco que são únicos para cada faca MAC, para um acabamento elegante e refinado!
Aqui, o coração da lâmina é feito de aço inoxidável AUS-10 enriquecido com 1,05% de carbono, garantindo uma resistência notável e um fio de corte preciso. Esta liga também possui um elevado nível de níquel, manganês, vanádio e silício, o que melhora a nitidez e aumenta a resistência ao desgaste.
O carbono confere à sua faca japonesa uma dureza de 60HRC na escala Rockwell, pelo que pode ter a certeza de um gume de alto desempenho e duradouro.
A lâmina é afiada à mão numa pedra de água usando o processo exclusivo da MAC, dando-lhe um fio excecionalmente fino e sem rasgos para cortes sempre limpos e afiados!
O cabo é feito de madeira de mogno densa, conhecida pela sua estabilidade e resistência natural à humidade. É solidamente fixado por dois rebites passantes, garantindo equilíbrio e resistência.
A sua forma ocidental adapta-se naturalmente à palma da mão, proporcionando uma aderência intuitiva e confortável, mesmo durante uma utilização prolongada. É a escolha perfeita para os entusiastas da degustação que procuram a precisão de uma lâmina japonesa sem comprometer os seus gestos.
Para preservar o desempenho total da sua lâmina, lave-a apenas à mão com uma esponja macia. Seque-a cuidadosamente após cada utilização, sem a deixar de molho ou na máquina de lavar loiça. Guardar ao abrigo da humidade.
Fundada em 1965 em Seki, a MAC estabeleceu-se como uma referência mundial em cutelaria japonesa, combinando técnicas tradicionais com inovações modernas. A marca é famosa pelas suas lâminas finas, pelos aços de topo de gama e pela afiação manual de altíssimo desempenho. A faca MAC Professional MTH-80 foi mesmo classificada como uma das melhores facas do mundo por muitos chefs em 2018!
Para assinalar os seus 60 anos de história, a MAC lança esta edição especial em damasco: uma homenagem à sua herança e aos seus valores de qualidade, precisão e durabilidade. Esta faca para bifes encarna a excelência pura.
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