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O utensílio ideal para cozinheiros de todos os níveis!
Lâmina de 20 cm em aço inoxidável Nitrum®- Dureza: 57HRC
Tratamento de aço ICE PLUS: dureza superior
Cabo em polipropileno com revestimento de borracha
Clipes em PP de várias cores disponíveis
Em conformidade com as normas europeias
Fabricado em Albacete - Espanha
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Destinada a utilização profissional, esta faca para filetes 242500 da Arocs foi concebida para remover filetes de peixe com facilidade ou para cortar carne com precisão.
A sua lâmina de 20 cm em aço inoxidável NITRUM® é perfeitamente resistente às agressões exteriores (corrosão e desgaste). Graças à sua composição enriquecida com azoto. De fácil manutenção, este aço tem uma boa dureza Rockwell de 57HRC.
Para além disso, a lâmina foi submetida a um tratamento "ICE PLUS", que consiste em arrefecer o aço após o tratamento térmico a quente habitual. O objetivo deste processo é melhorar a resistência do aço e preservar a qualidade do fio de corte durante muitos anos.
O cabo é fabricado em polipropileno. Este material é leve, higiénico e muito resistente às altas temperaturas e aos agentes abrasivos. Para além de ser extremamente durável, esta faca também oferece uma aderência segura e confortável graças à sua sobremoldura de borracha antiderrapante.
Como todas as facas da gama Colour Prof, esta é fornecida com um conjunto de discos coloridos. Este acessório permite-lhe atribuir funções específicas à sua faca da gama Colour Prof.
E não se esqueça de que esta faca pode ser lavada na máquina de lavar loiça.
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