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Lo strumento ideale per i cuochi di tutti i livelli!
Lama da 20 cm in acciaio Nitrum®- Durezza: 57HRC
Trattamento dell'acciaio ICE PLUS: durezza superiore
Manico in polipropilene con aggiunta di gomma
Clip in PP di vari colori disponibili
Conforme agli standard europei
Prodotto in Albacete - Spagna
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Destinato all'uso professionale, questo coltello per sfilettare 242500 di Arocs è progettato per rimuovere facilmente i filetti di pesce o per affettare la carne con precisione.
La sua lama in acciaio inossidabile NITRUM® da 20 cm è perfettamente resistente alle aggressioni esterne (corrosione e usura). Grazie alla sua composizione arricchita di azoto. Di facile manutenzione, questo acciaio ha una buona durezza Rockwell di 57HRC.
Inoltre, la lama è stata sottoposta al trattamento "ICE PLUS", che prevede il raffreddamento dell'acciaio dopo il consueto trattamento termico a caldo. Lo scopo di questo processo è migliorare la resistenza dell'acciaio e preservare la qualità del tagliente per molti anni a venire.
Il manico è realizzato in polipropilene. Questo materiale è leggero, igienico e altamente resistente alle alte temperature e agli agenti abrasivi. Oltre a essere estremamente resistente, questo coltello offre anche una presa sicura e confortevole grazie al sovrastampaggio in gomma antiscivolo.
Come tutti i coltelli della gamma Colour Prof, anche questo è dotato di un set di dischi colorati. Questo accessorio consente di assegnare ruoli specifici al coltello della gamma Colour Prof.
E non dimenticate che questo coltello è lavabile in lavastoviglie.
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