A empresa espanhola Arcos é líder mundial no fabrico de facas de cozinha. Fabricadas em Espanha, as facas da marca aliam a tecnologia de ponta à durabilidade.
Esta faca de sangrar profissional 243000 faz parte da gama Colour Prof e possui uma lâmina em aço inoxidável NITRUM®. Trata-se de uma liga exclusiva desenvolvida pela Arcos. É enriquecida com azoto para tornar a lâmina altamente resistente à corrosão.
Outra garantia da qualidade da lâmina é o seu tratamento: a tecnologia ICE PLUS. Esta consiste em arrefecer o aço a frio (-80°) após o tratamento térmico habitual a quente. Isto confere à lâmina uma dureza superior. Assim, pode atingir uma resistência de 57HRC na escala Rockwell. Trata-se de um compromisso muito bom entre uma afiação excecional e a facilidade de manutenção.
O cabo é feito de polipropileno sólido com um revestimento de borracha antiderrapante. Este design proporciona o conforto necessário para uma utilização prolongada. Mas isso não é tudo: também possui um tratamento Bactiproof Silver. Este sistema foi concebido para eliminar até 99,9% das bactérias e micróbios na superfície do cabo.
Por fim, cada faca Colour Prof é fornecida com um conjunto de discos coloridos para fixar na extremidade do cabo. Este acessório permite-lhe distinguir as facas Colour Prof de acordo com as suas necessidades. Pode atribuir uma cor a uma função para facilitar a identificação.
N.B.: As facas Arcos da gama Colour Prof podem ser lavadas na máquina de lavar loiça.
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